[семь восьмых]

12.09.2011 в 19:27

Пишет  Synthetic Creatures:

Бананы в кляре


Рецепт из немецкой книги по воку.

4 порции
Время приготовления -примерно 15 мин.
Блюдо подавать горячим.

4 банана
100 г муки
125 мл кокосового молока из коробки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
100 мл воды
1 ст ложка сахара
подсолнечное масло
кунжут, мед
вок/глубокая сковорода или казанок

Муку, кокосовое молоко, воду, сахар, соль и разрыхлитель смешиваем до образования однородного теста.

Разогреваем масло (не до максимума!), бананы разрезаем на кружочки по 2-3 см толщиной, обмакиваем в тесто и жарим до золотистости. Выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем и ждем немного, пока масло не стечет. По желанию посыпать слегка поджаренным кунжутом и полить медом (лично мне показалось, что сахара достаточно и мед там уже ни к чему).

@темы: готовка, сладкое