[bu-ga-ga-ga-ga]

18.12.2011 в 15:29

Пишет  Innamorata:

Пряный картофель в духовке
Печеную картошку мы любим еще с детства, но если её немного облагородить с помощью масла и разнообразных приправ, она превращается в очень вкусный гарнир.

Нам нужно: 8-10 картофелин,
5 зубчиков чеснока,
2 яичных белка,
оливковое масло,
соль, перец,
2 ч.л. сладкой красной паприки, розмарин, орегано, базилик, темьян, немного тмина.

1. Очищаем картофель и режем ломтиками толщиной в палец.
2. Смазываем противень маслом, выкладываем на него просущенную картошку и зубчики чеснока.
3. Взбиваем белки. Заливаем ими картошку. Исходите из своих пропорций! Белки должны обволакивать картошку и ни в коем случае не скапливаться на дне формы, иначе все пригорит.
4. Щедро солим и перчим по вкусу.
5. Добавляем специи, все хорошо перемешиваем.
6. Ставим картошку в духовку при 200 градусаз на 40 минут, переодически её встряхиваем.