07.01.2014 в 23:20
Пишет Free Mind:Для того, чтобы восстать из пепла, фениксу сначала нужно сгореть.
URL записи28.09.2014 в 13:14
Пишет Crisl:Шесть надежных ресурсов для поиска идеального ресторана за границей
Самостоятельные путешествия - это бесконечное принятие решений: где жить, что смотреть, как передвигаться по городу и где и что есть. Если с туристическими маршрутами вам легко поможет определиться Lonely Planet или Rouge Guide, то с гастрономией все намного сложнее. Мишленовский гид не решает всех проблем.
Конечно, если бюджет позволяет не смотреть на цены и заказывать дегустационные сеты по 250 евро с человека, ресторан для ужина можно выбрать и вслепую, ориентируясь на трехзвездочные мишленовские заведения и те, которые попали в список престижного The World’s 50 Best Restaurants Awards. Главное, не забыть вовремя зарезервировать столик. Задуматься о посещении подобного места нужно не меньше чем за 3 месяца.
Завтракать, обедать и ужинать каждый день в ресторанах подобного класса – мечта каждого гурмана. Но в реальной жизни бюджет большинства ценителей гораздо более скромен. Поэтому универсальные гастрономические маршруты нужно составлять, ориентируясь на разные финансовые возможности – от студенческих до безграничных.Отличие гастрономических карт от туристических состоит в том, что они постоянно устаревают. Со стопроцентной уверенностью скажем, что Колизей, Лувр и Пантеон останутся на том же месте и через 10, и через 50 лет и не потеряют своей актуальности. Подобная стабильность в гастрономическом мире – фантастика. С уверенностью можно говорить лишь про некоторые места в Европе и Японии, где частная собственность неприкосновенна и где ресторан, пекарня или мясной магазин могут быть по-настоящему семейным делом, которое передается из поколения к поколению десятки лет. В остальном – модный новый ресторан может уже через месяц сменить шефа, поставщиков или вовсе закрыться. Гастрономические карты требуют постоянного обновления.
Составляя карты "съедобности" городов, хочется найти точки опоры: стационарные и уличные рынки (а их осталось сейчас не так уж и много), пекарни и кондитерские (те самые, к которым по утрам выстраиваются очереди), места со спешиалти-кофе (мы же говорим о гурманах, а не тех, кто считает "Старбакс", супермаркеты и бутики с хорошим выбором деликатесов лучшим местом для покупки съедобных сувениров и дегустации гастрономических квинтэссенций страны).
Составляя карту, важно не упустить трендовые, популярные места, рестораны с достойной едой и хорошим видом, а также те, которые возглавляют шефы, за чью репутацию ручаются всевозможные рейтинги, гиды и ресторанные критики.
К каждой гастрономической карте также нужен словарик-ликбез по локальным продуктам, деликатесам и блюдам, а также список Who is who - главных персонажей местной кулинарной сцены: шеф-поваров, рестораторов, фуд-блоггеров, организаторов фуд-фестивалей, гастрономических обозревателей и ресторанных критиков.
Карта со списком гурме-точек теряет свой смысл без привязки к главным городским достопримечательностям. Организация рейтинга гида Мишлен до сих пор является оптимальной, когда две звезды означают отличную кухню, ради которой имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута, а три звезды - великолепную работу шеф-повара, ради которой стоить предпринять отдельное путешествие. Поэтому степень важности каждой из точек должна быть ясно отображена при составлении карты.
На что же ориентироваться, составляя подобные карты?
Количество источников рекомендаций в Интернете может показаться безграничным. Эти источники будут существенно меняться от страны к стране. Тем не менее даже в этом хаосе мнений есть несколько опор.
1. Le Guide Rouge Michelin
Французский Le Guide Rouge Michelin выходит раз в году. Всего в год выходит 27 гидов по разным странам и городам. Вооружитесь обязательно.
2. Zagat
Бумажный гид Zagat также выходит раз в году. В него входят только самые высоко оцененные на сайте заведения. Сайт Zagat работает постоянно, круглосуточно агрегируя рейтинг ресторанов.
3. Yelp и Tripadvisor
Отзывы и рейтинги на сайтах Yelp и Tripadvisor формируют сами посетители. У этих гидов нет бумажных версий, зато есть удобные мобильные приложения. На сайте Tripadvisor чаще всего можно увидеть отзывы туристов и экспатов.
4. Where Chefs Eat: A Guide to Chefs’ Favourite Restauran
"Где едят шефы: гид по любимым ресторанам шеф-поваров" - это 700-страничный фолиант, на страницах которого 400 лучших шефов со всего мира рассказывают о своих любимых ресторанах. В итоге получается 2 000 ресторанов и забегаловок в Европе, США, Канаде, Южной Америке, Африке, Австралии, Новой Зеландии и Азии. К каждому ресторану прилагается небольшой комментарий шефа и фактическое описание от редакции.
5. Гид Omnivore
Это гид международного гастрономического фестиваля, очень старательно подбирающего участников - в основном это опытные шефы, создающие "молодую гастрономию" и авторскую кухню и экспериментирующие без оглядки на общепринятые каноны.
Еду шеф-поваров, попадающих в список Omnivore, невозможно точно классифицировать по типу кухни. Каждый из шефов имеет собственный стиль и видение современной гастрономии.
6. Статьи и обзоры в отечественной прессе
"Афиша-Еда", "Афиша-Мир", бортовые журналы "Аэрофлот", "S7", "Саквояж", "EasyJet2 и "Wizzair", журналы о путешествиях "Geo", "National Geographic" и "Вокруг света" помогут вам сделать правильный выбор.
©
URL записиСамостоятельные путешествия - это бесконечное принятие решений: где жить, что смотреть, как передвигаться по городу и где и что есть. Если с туристическими маршрутами вам легко поможет определиться Lonely Planet или Rouge Guide, то с гастрономией все намного сложнее. Мишленовский гид не решает всех проблем.
Конечно, если бюджет позволяет не смотреть на цены и заказывать дегустационные сеты по 250 евро с человека, ресторан для ужина можно выбрать и вслепую, ориентируясь на трехзвездочные мишленовские заведения и те, которые попали в список престижного The World’s 50 Best Restaurants Awards. Главное, не забыть вовремя зарезервировать столик. Задуматься о посещении подобного места нужно не меньше чем за 3 месяца.
Завтракать, обедать и ужинать каждый день в ресторанах подобного класса – мечта каждого гурмана. Но в реальной жизни бюджет большинства ценителей гораздо более скромен. Поэтому универсальные гастрономические маршруты нужно составлять, ориентируясь на разные финансовые возможности – от студенческих до безграничных.Отличие гастрономических карт от туристических состоит в том, что они постоянно устаревают. Со стопроцентной уверенностью скажем, что Колизей, Лувр и Пантеон останутся на том же месте и через 10, и через 50 лет и не потеряют своей актуальности. Подобная стабильность в гастрономическом мире – фантастика. С уверенностью можно говорить лишь про некоторые места в Европе и Японии, где частная собственность неприкосновенна и где ресторан, пекарня или мясной магазин могут быть по-настоящему семейным делом, которое передается из поколения к поколению десятки лет. В остальном – модный новый ресторан может уже через месяц сменить шефа, поставщиков или вовсе закрыться. Гастрономические карты требуют постоянного обновления.
Составляя карты "съедобности" городов, хочется найти точки опоры: стационарные и уличные рынки (а их осталось сейчас не так уж и много), пекарни и кондитерские (те самые, к которым по утрам выстраиваются очереди), места со спешиалти-кофе (мы же говорим о гурманах, а не тех, кто считает "Старбакс", супермаркеты и бутики с хорошим выбором деликатесов лучшим местом для покупки съедобных сувениров и дегустации гастрономических квинтэссенций страны).
Составляя карту, важно не упустить трендовые, популярные места, рестораны с достойной едой и хорошим видом, а также те, которые возглавляют шефы, за чью репутацию ручаются всевозможные рейтинги, гиды и ресторанные критики.
К каждой гастрономической карте также нужен словарик-ликбез по локальным продуктам, деликатесам и блюдам, а также список Who is who - главных персонажей местной кулинарной сцены: шеф-поваров, рестораторов, фуд-блоггеров, организаторов фуд-фестивалей, гастрономических обозревателей и ресторанных критиков.
Карта со списком гурме-точек теряет свой смысл без привязки к главным городским достопримечательностям. Организация рейтинга гида Мишлен до сих пор является оптимальной, когда две звезды означают отличную кухню, ради которой имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута, а три звезды - великолепную работу шеф-повара, ради которой стоить предпринять отдельное путешествие. Поэтому степень важности каждой из точек должна быть ясно отображена при составлении карты.
На что же ориентироваться, составляя подобные карты?
Количество источников рекомендаций в Интернете может показаться безграничным. Эти источники будут существенно меняться от страны к стране. Тем не менее даже в этом хаосе мнений есть несколько опор.
1. Le Guide Rouge Michelin
Французский Le Guide Rouge Michelin выходит раз в году. Всего в год выходит 27 гидов по разным странам и городам. Вооружитесь обязательно.
2. Zagat
Бумажный гид Zagat также выходит раз в году. В него входят только самые высоко оцененные на сайте заведения. Сайт Zagat работает постоянно, круглосуточно агрегируя рейтинг ресторанов.
3. Yelp и Tripadvisor
Отзывы и рейтинги на сайтах Yelp и Tripadvisor формируют сами посетители. У этих гидов нет бумажных версий, зато есть удобные мобильные приложения. На сайте Tripadvisor чаще всего можно увидеть отзывы туристов и экспатов.
4. Where Chefs Eat: A Guide to Chefs’ Favourite Restauran
"Где едят шефы: гид по любимым ресторанам шеф-поваров" - это 700-страничный фолиант, на страницах которого 400 лучших шефов со всего мира рассказывают о своих любимых ресторанах. В итоге получается 2 000 ресторанов и забегаловок в Европе, США, Канаде, Южной Америке, Африке, Австралии, Новой Зеландии и Азии. К каждому ресторану прилагается небольшой комментарий шефа и фактическое описание от редакции.
5. Гид Omnivore
Это гид международного гастрономического фестиваля, очень старательно подбирающего участников - в основном это опытные шефы, создающие "молодую гастрономию" и авторскую кухню и экспериментирующие без оглядки на общепринятые каноны.
Еду шеф-поваров, попадающих в список Omnivore, невозможно точно классифицировать по типу кухни. Каждый из шефов имеет собственный стиль и видение современной гастрономии.
6. Статьи и обзоры в отечественной прессе
"Афиша-Еда", "Афиша-Мир", бортовые журналы "Аэрофлот", "S7", "Саквояж", "EasyJet2 и "Wizzair", журналы о путешествиях "Geo", "National Geographic" и "Вокруг света" помогут вам сделать правильный выбор.
©
15.01.2014 в 10:51
Пишет *Fifi*:Рисование
Книги-мануалы о том, как научиться рисовать. С нуля.
Тематика - иллюстрации в реалистичном стиле, портреты (можно для начала по фото или копированием классических картин), фигуры людей. Близко к академическому стилю.
В целом тяготею к графическому (карандашному) рисунку.
Пейзажи, аниме-стиль и натюрморты не интересуют.
А то перед глазами часто стоит картинка, детализированная вплоть до мелочей, а перенести на бумагу не могу )
В анамнезе имеются: похеренные за много лет неиспользования навыки графического и архитектурного рисунка. А так же внезапно подаренный на НГ большой набор хорошей пастели, гуаши, масла, акварели и акрила
URL записиКниги-мануалы о том, как научиться рисовать. С нуля.
Тематика - иллюстрации в реалистичном стиле, портреты (можно для начала по фото или копированием классических картин), фигуры людей. Близко к академическому стилю.
В целом тяготею к графическому (карандашному) рисунку.
Пейзажи, аниме-стиль и натюрморты не интересуют.
А то перед глазами часто стоит картинка, детализированная вплоть до мелочей, а перенести на бумагу не могу )
В анамнезе имеются: похеренные за много лет неиспользования навыки графического и архитектурного рисунка. А так же внезапно подаренный на НГ большой набор хорошей пастели, гуаши, масла, акварели и акрила
28.09.2014 в 19:19
Пишет Дегре:Узнала что в ирландском языке нет таких слов как "да" и "нет".
Т.е. если вам зададут вопрос léann tú nuachtáin? do you read newspapers? то вы можете ответить léim I read для согласия или ní léim I don’t read для отрицания.
(впрочем, ответить коротко yeah and nah могут в неформальной речи, а вот в письменной, особенно в формальной, так точно не будут делать)
пруф и еще 9 занимательных лингвистических фактов об ирландском языке))
URL записиТ.е. если вам зададут вопрос léann tú nuachtáin? do you read newspapers? то вы можете ответить léim I read для согласия или ní léim I don’t read для отрицания.
(впрочем, ответить коротко yeah and nah могут в неформальной речи, а вот в письменной, особенно в формальной, так точно не будут делать)
пруф и еще 9 занимательных лингвистических фактов об ирландском языке))
29.09.2014 в 12:12
Пишет Lawrence L.:Если провести
пальцами по груди -
Можно испачкать пальцы
На уровне сердца в красном.
Если ты мне приснился,
Чтобы меня спасти,
Можешь придти проверить -
Всё у меня
прекрасно.
URL записипальцами по груди -
Можно испачкать пальцы
На уровне сердца в красном.
Если ты мне приснился,
Чтобы меня спасти,
Можешь придти проверить -
Всё у меня
прекрасно.
30.09.2014 в 14:22
Пишет Благородный злодей горбун Вадим:Устройство, которое выполняет очень простое действие чрезвычайно сложным образом (привет Уоллесу и Громиту!), называется машиной Голдберга, и по созданию таких машин проводятся конкурсы (wiki).
Все детство мечтала создать машину Голдберга, только не знала об этом.
URL записиВсе детство мечтала создать машину Голдберга, только не знала об этом.
30.09.2014 в 14:14
Пишет Kahel:Если научить обезьян пользоваться деньгами, они станут платить за секс.
URL записи30.09.2014 в 12:55
Пишет Lysander:Сэлфи (англ. selfie) по-польски будет "samojebka".
Еще не знаю, насколько сей факт будет полезен в жизни, но день он мне сделал.
URL записиЕще не знаю, насколько сей факт будет полезен в жизни, но день он мне сделал.
03.10.2014 в 09:10
Пишет Diary best:URL записи
09.02.2014 в 00:55
Пишет najo matsu:06.08.2013 в 22:22
Пишет Дона Роза:Переговоры пилотов с диспетчерами)))
Вышка: - Чтобы избежать шума, отклонитесь, пожалуйста, на 45 градусов вправо.
Пилот: - Что за шум мы можем создать здесь, на высоте 35000 футов?
Вышка: - Грохот, если Ваш 737 столкнётся с идущим впереди 727!
Вышка: - Вы аэробус 320 или 340?
Пилот: - Разумеется, А340!
Вышка: - Тогда, может, будете любезны, запустите перед стартом остальные два двигателя?
Пилот: - Доброе утро, Братислава.
Вышка: - Доброе утро. К Вашему сведению, говорит Вена.
Пилот: - Я захожу на посадку в Братиславу.
Вышка: - Здесь действительно Вена.
Пилот: - Вена?
Вышка: - Да
Пилот: - Но почему? Нам нужно в Братиславу.
Вышка: - О’кей! Тогда прекращайте заход на посадку и летите влево
Вышка пилоту, который совершил уж больно жёсткую посадку: - Посадка не должна оставаться тайной. Пассажиры должны без страха почувствовать, что они уже внизу.
Пилот: - А, пустяки. Они всё равно всегда аплодируют.
Пилот "Алиталия", у которого ударом молнии парализована работа половины приборов:
- У нас почти всё вышло из строя. Ничего не работает. Даже наш высотомер ничего не показывает...
Пилот другого лайнера:
- Заткнись и умирай как мужчина!
Пилот: - У нас мало топлива. Срочно прошу Вас распорядиться.
Вышка: - Где Вы находитесь? У меня нет Вас на экране.
Пилот: - Мы стоим на полосе 2 и уже целую вечность ждём заправщика.
Вышка: - У Вас проблемы?
Пилот: - Потерял мой компас.
Вышка: - Не мудрено. Так, как Вы летаете, можно потерять все приборы.
Вышка: - После посадки, пожалуйста, на стоянку по рулёжным дорожкам Alpha7, Alpha 5, Whiskey 2, Delta 1 и Osсar 2.
Пилот: - А где всё это? Мы здесь не ориентируемся.
Вышка: - Не знаю, я сам только второй день здесь
Пилот: - Прошу разрешения на взлёт
Вышка: - Sorry, у нас нет Вашего плана полёта. Куда Вы намерены лететь?
Пилот: - Как и в каждый понедельник, в Зальцбург.
Вышка: - Но сегодня ведь вторник!
Пилот: - Что? Тогда у нас сегодня выходной.
Пилот: - Что, здесь нет автомобиля сопровождения (Follоw-me-car)?
Вышка: - Нет. Смотрите сами, как вам добраться к стоянке
Вышка: - Высота и местонахождение?
Пилот: - Во мне метр восемьдесят, сижу впереди справа.
Вышка пилоту-частнику: - А кто у Вас на борту?
Пилот: - Пилот, два пассажира и собака.
Вышка, после довольно жёсткого приземления самолёта: - Я полагаю, за штурвалом сидела собака?
Вышка: - У Вас достаточно топлива или нет?
Пилот: - Да
Вышка: - Что, да?
Пилот: - Да, сэр!!!
Вышка: - Сообщите нам, пожалуйста, Ваше предполагаемое время прибытия.
Пилот: - Хммммммм... Меня хорошо устроил бы вторник.
Отсюда
URL записиВышка: - Чтобы избежать шума, отклонитесь, пожалуйста, на 45 градусов вправо.
Пилот: - Что за шум мы можем создать здесь, на высоте 35000 футов?
Вышка: - Грохот, если Ваш 737 столкнётся с идущим впереди 727!
Вышка: - Вы аэробус 320 или 340?
Пилот: - Разумеется, А340!
Вышка: - Тогда, может, будете любезны, запустите перед стартом остальные два двигателя?
Пилот: - Доброе утро, Братислава.
Вышка: - Доброе утро. К Вашему сведению, говорит Вена.
Пилот: - Я захожу на посадку в Братиславу.
Вышка: - Здесь действительно Вена.
Пилот: - Вена?
Вышка: - Да
Пилот: - Но почему? Нам нужно в Братиславу.
Вышка: - О’кей! Тогда прекращайте заход на посадку и летите влево
Вышка пилоту, который совершил уж больно жёсткую посадку: - Посадка не должна оставаться тайной. Пассажиры должны без страха почувствовать, что они уже внизу.
Пилот: - А, пустяки. Они всё равно всегда аплодируют.
Пилот "Алиталия", у которого ударом молнии парализована работа половины приборов:
- У нас почти всё вышло из строя. Ничего не работает. Даже наш высотомер ничего не показывает...
Пилот другого лайнера:
- Заткнись и умирай как мужчина!
Пилот: - У нас мало топлива. Срочно прошу Вас распорядиться.
Вышка: - Где Вы находитесь? У меня нет Вас на экране.
Пилот: - Мы стоим на полосе 2 и уже целую вечность ждём заправщика.
Вышка: - У Вас проблемы?
Пилот: - Потерял мой компас.
Вышка: - Не мудрено. Так, как Вы летаете, можно потерять все приборы.
Вышка: - После посадки, пожалуйста, на стоянку по рулёжным дорожкам Alpha7, Alpha 5, Whiskey 2, Delta 1 и Osсar 2.
Пилот: - А где всё это? Мы здесь не ориентируемся.
Вышка: - Не знаю, я сам только второй день здесь
Пилот: - Прошу разрешения на взлёт
Вышка: - Sorry, у нас нет Вашего плана полёта. Куда Вы намерены лететь?
Пилот: - Как и в каждый понедельник, в Зальцбург.
Вышка: - Но сегодня ведь вторник!
Пилот: - Что? Тогда у нас сегодня выходной.
Пилот: - Что, здесь нет автомобиля сопровождения (Follоw-me-car)?
Вышка: - Нет. Смотрите сами, как вам добраться к стоянке
Вышка: - Высота и местонахождение?
Пилот: - Во мне метр восемьдесят, сижу впереди справа.
Вышка пилоту-частнику: - А кто у Вас на борту?
Пилот: - Пилот, два пассажира и собака.
Вышка, после довольно жёсткого приземления самолёта: - Я полагаю, за штурвалом сидела собака?
Вышка: - У Вас достаточно топлива или нет?
Пилот: - Да
Вышка: - Что, да?
Пилот: - Да, сэр!!!
Вышка: - Сообщите нам, пожалуйста, Ваше предполагаемое время прибытия.
Пилот: - Хммммммм... Меня хорошо устроил бы вторник.
Отсюда
25.09.2011 в 12:33
Пишет ~Дыхание~:спасибо Барсикам за наводку)
URL записи25.09.2011 в 01:51
Пишет JasperGROM:Хи хоу
В середине 50-х годов Воннегут устроился на работу в журнал Спортс Иллюстрейтед, где ему сразу же было поручено написать статью о беговой лошади, которая перепрыгнула через заграждение и попыталась сбежать. После того, как Курт целое утро пялился на чистый лист, он напечатал "Конь перепрыгнул через ебучий забор", после чего уволился.
Like a boss!)))
URL записиВ середине 50-х годов Воннегут устроился на работу в журнал Спортс Иллюстрейтед, где ему сразу же было поручено написать статью о беговой лошади, которая перепрыгнула через заграждение и попыталась сбежать. После того, как Курт целое утро пялился на чистый лист, он напечатал "Конь перепрыгнул через ебучий забор", после чего уволился.
Like a boss!)))
19.09.2014 в 13:33
Пишет U.G.L.Y.:ИЗ ЗЫС А РИАЛ ЛАЙФ ОР ИЗ ЗЫС ДЖАСТ ФЕНТЕЗИ~
URL записи19.09.2014 в 08:13
Пишет ИЖДУ:Ребята.
Они снимут фильм про Дедпула.
Объявлена дата релиза.
12.02.2016
под день святогоВалентина.
geekcity.ru/film-dedpul-vyjdet-v-fevrale-2016-g...
читать дальше
Они снимут фильм про Дедпула.
Объявлена дата релиза.
12.02.2016
под день святогоВалентина.
geekcity.ru/film-dedpul-vyjdet-v-fevrale-2016-g...
читать дальше
18.09.2014 в 10:59
Пишет Diary best:Барселона, фотоотчет
Пишет Feathery_Ami:
URL записиПишет Feathery_Ami:
Барселона, часть девятая. Антонио Гауди. Дом Мила.
Третий дом называется домом Мила. Этот дом был построен в 1906-1909 годах по заказу текстильного магната и политика Пере Мила и Кампс. Как и в доме Бальо, бельэтаж отводился под квартиру хозяев, а остальные помещения предназначались для сдачи в аренду. Здание превысило существующие в Барселоне нормы по высоте и ширине, из-за чего городские власти регулярно штрафовали владельца. У Мила и Гауди регулярно возникали финансовые разногласия, из-за чего строительство дома завершал уже другой архитектор. Более того, заказчик был не в восторге от окончательного облика дома, так что у каса Мило очень скандальная слава. Кстати, второе название дома - Ла Педрера, то есть каменоломня.
Дальше
URL записиТретий дом называется домом Мила. Этот дом был построен в 1906-1909 годах по заказу текстильного магната и политика Пере Мила и Кампс. Как и в доме Бальо, бельэтаж отводился под квартиру хозяев, а остальные помещения предназначались для сдачи в аренду. Здание превысило существующие в Барселоне нормы по высоте и ширине, из-за чего городские власти регулярно штрафовали владельца. У Мила и Гауди регулярно возникали финансовые разногласия, из-за чего строительство дома завершал уже другой архитектор. Более того, заказчик был не в восторге от окончательного облика дома, так что у каса Мило очень скандальная слава. Кстати, второе название дома - Ла Педрера, то есть каменоломня.
Дальше
Cвое | Не Бест? Пришли лучше!
18.09.2014 в 09:51
Пишет Diary best:URL записи
