
- 165 г мёда
- 1,5 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. молотого душистого перца
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. мускатного ореха
- 1 ч.л. соды
- 125 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 525 г муки
Положить в кастрюлю сахар, мёд и специи, довести до кипения, снять с огня. Добавить соду. Смесь должна сильно вспениться.
Добавить масло кубиками, растворить. Добавить яйцо и муку, замесить тесто.
Раскатать тесто до ~1/2 см и вырезать с помощью формочек печенье. Можно сделать дырочки, чтобы повесить на ёлку за ленточки.
Запечь в духовке ~200 С, ~15 мин до готовности. Украсить на свой вкус и фантазию глазурью и специальными украшениями для печенья и тортов.