21.08.2011 в 23:24

Пишет  Shizuku:

Идём в кино с тян )

@темы: гиф, смешное

---

22.08.2011 в 23:28

Пишет  товарищ имбецил:

баян али нет?)
Контакт порадовал сегодня
- Женщина-кошка?
- Я! - крикнула Макгонагалл.
- Инспектор Гаджет?
- Здесь! - ответил Грюм.
- Люди Икс! Кто от Людей Икс?
- Я, - сказала Тонкс.
- Супермен! Кто от Супермена?
- Я, Супермальчик, - ответил Гарри Поттер.
- Бэтмен?
- Здесь, - отозвался Снейп.
- Повелитель времени?
- Тут! - Гермиона показала маховик времени.
- Росомаха?
- Я оборотень! - возразил Люпин.
-Братья Винчестеры, приглядывайте за этим оборотнем!
- Окей, - одновременно сказали близнецы Уизли.
- Отлично. В Битву за Хогвартс! Сейчас Волан-де-Морт попляшет.

(с) автор лично мне неизвестен

сперто откуда-то с дайрей)

@темы: ГП, смешное

---

22.08.2011 в 09:05

Пишет  Шоколадно-вафельная травма:

Куда-то покатились мысли и завтрак тоже убежал
Когда сидишь ночью в интернетах и ВДРУГ РОДИТЕЛИ ИДУТ

Доброе утро :з

***

Ненавижу, когда в моём доме дети.

ОБОЖЕ, НЕ ТРОГАЙТЕ МОИ ВЕЩИ!!!1


И они


***

Интернеты во все времена

Заболел?


Куча домашки?


Дома гости?


Мама говорит со мной?


Кто-то написал в контактике?


В гости пришёл лучший друг?


Завтра тест?


Время обеда?


***

Когда вводишь пароль

НЕВЕРНЫЙ ПАРОЛЬ


Вводишь ещё раз.
НЕВЕРНЫЙ ПАРОЛЬ

ТЫ ЧТО ИЗДЕВАЕШЬСЯ ГРЁБАННЫЙ КУСОК МЕТАЛЛОЛОМА?!! ЭТО ЖЕ МОЙ...


А, капслок


***

Когда видишь графу "объясните" в тесте


***

Когда ты один в комнате и начинаешь петь и вдруг кто-то заходит


***

Когда кто-то ест твою еду


***

Когда ты в наушниках, а люди всё ещё пытаются разговаривать с тобой


***

Когда начинаешь петь чуть раньше, чем надо


***

Когда видишь свою фотографию в паспорте


***

Когда в классе жук

Девочки:


Мальчики:


Учитель:


***

Когда люди спрашивают, в чём смысл днявочки?


***

Родители

Получил хорошую оценку?


Получил плохую оценку?


***

Занятие спортом

Ожидания:


Реальность:


***

Как ты выглядишь, когда просыпаешься?

Ожидания


Реальность


***

Этот божественный момент, когда родители по дороге домой заруливают в МакДак


***

Что же делать. когда компьютера нет рядом?


***

Когда кто-то с ДЕЙСТВИТЕЛЬНО плохим запахом изо рта с тобой говорит


***

Это моя мама, которая пытается пользоваться компьютером


А это я, когда это вижу


***

Когда Гарри говорит "Волдеморт"

Гарри:
э

Все


***

Когда закрываешь не ту вкладку


***

Когда пытаешься сделать смешную рожицу, но при этом оставаться милым

Ожидания


Реальность


***

Когда люди спрашивают, есть ли у меня какие-то особые качества


***

Когда друзья говорят тебе, что нашли ЛОЛ КАКУЮ ШТУКУ


И ты умаешь "Я постил её три недели назад у себя в днявочке"


***

Когда видишь кумира в живую


***

Когда родители спрашиваю как дела у твоего друга, который уже давно тебе не друг


***

Когда перелистываешь страничку и ни хрена не помнишь, что там было


***

Брейкданс

Ожидания


Реальность


***

Когда играешь в прятки и НЕ ЗНАЕШЬ КУДА СПРЯТАТЬСЯ


***

Когда смотришь с семье телик а там хардкорная сексуальная сцена


***

Когда постишь смешной пост, а никто его не ребложит


***

Когда делаешь перепост, и твой ПЧ тоже делает перепост, но от другого человека


***

Как я ем

Когда с друзьями


Когда один


***

Ненавижу выступать перед публикой.

Перед тем, как выйти на сцену, ты


Когда уже идёшь на сцену, твои ноги


Зал таращиться на тебя как на кретина




Внутри ты


И какой-нибудь ботан обязательно задаст вопрос


А в конце все просто с сарказмом хлопают


***

Ночь перед первым сентября


***

Когда помираешь дома со скуки и вдруг тебя зовут прогуляться


***

Когда сидишь в классе и ждёшь, пока какой-то имбицил пытается ответить на очевидный вопрос


***

Мам, МАМ, мнее скучно

Как на счёт убраться в своей комнате?


Как насчёт сделать домашку?


Как насчёт помыть посуду?


как насчёт....


***

Когда кто-то роется в моём компе


***

Когда ищешь ответы к домашке и Ггугл выдает именно то, что тебе нужно




***

Когда тебе скучно и не знаешь чем заняться



***

Когда читашь блог и вдруг пост на иностранном языке


***

Когда просматриваешь записи и комментарии столетней давности и не понимаешь как можно было быть настолько кретином


***

Когда у пятилетки есть мобильник
Нуичо и кому ты позвонишь?


***

Когда люди пытаются флиртовать со мной

В интернетах


В реальности


***

Спасибо за внимание

@темы: гиф

---

24.08.2011 в 19:04

Пишет [J]E_a_s_y[/J]:

A.F. VANDEVORST installation for Arnhem Mode Biennale 2011

@темы: картинки, инсталляция, интересное

---

28.07.2011 в 14:00

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Self-Changed:

Челночная дипломатия
Однажды у Генри Киссинджера спросили:
— Что такое челночная дипломатия?
Киссинджер ответил:
— О! Это универсальный еврейский метод! Поясню на примере: Вы хотите методом челночной дипломатии выдать дочь Рокфеллера замуж за простого парня из русской деревни.
— Каким образом?
— Очень просто. Я еду в русскую деревню, нахожу там простого парня и спрашиваю:
— Хочешь жениться на американской еврейке?
Он мне:
— Нахрена?! У нас и своих девчонок полно.
Я ему:
— Да. Но она — дочка миллиардера!
Он:
— О! Это меняет дело…
… Тогда я еду в Швейцарию, на заседание правления банка и
спрашиваю:
— Вы хотите иметь президентом сибирского мужика?
— Фу, — говорят мне в банке.
— А если он, при этом, будет зятем Рокфеллера?
— О! Это конечно меняет дело!..
И таки–да, я еду домой к Рокфеллеру и спрашиваю:
— Хотите иметь зятем русского мужика?
Он мне:
— Что вы такое говорите, у нас в семье все — финансисты!
Я ему:
— А он, как раз, — президент правления Швейцарского банка!
Он:
— О! Это меняет дело! Сюзи! Пойди сюда. Мистер Киссинджер нашел тебе
жениха. Это президент Швейцарского банка!
Сюзи:
— Фи… Все эти финансисты — дохляки или педики!
А я ей:
— Да! Но этот — здоровенный сибирский мужик!
Она:
— О–о–о! Это меняет дело.

Классика | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: (с), смешное, цитаты, лол

---

30.08.2011 в 00:17

Пишет  Чёртова Сова:

29.08.2011 в 21:36

Пишет  Monahan:

Да вы достали со своим "Спасибо Гарри, он научил меня дружить".

Спасибо СНЕЙПУ, он научил меня издеваться над людьми!

Спасибо Бэлле, она научила меня экономить время на сборы, не расчёсывая волосы.


Спасибо Снейпу, он научил меня, что большой нос - это круто.

Спасибо Волди, он научил меня how to win friends and influence people.

Спасибо Снейпу, он научил меня, что словами "страница 394" можно довести до оргазма.

Спасибо Малфоям, они научили меня снова верить в ценность брака и семьи. При условии, что всё в свои руки берёт баба, конечно.

Спасибо Снейпу, он научил меня эффектно удаляться.

Спасибо Луне, она научила меня снимать мужиков разговорами о пуддинге.

Спасибо Снейпу, он научил меня, как убить человека, который изгадил тебе жизнь, и стать героем.

Спасибо Молли и Артуру, они научили меня ответственно относиться к вопросу планирования семьи.

Спасибо Снейпу, он научил меня, что будет, если смешать корень асфоделя с настойкой полыни, и где достать безоар.

Спасибо Струпьяру, он научил меня, что можно стать всеобщим любимцем за 6 секунд экранного времени.

Спасибо Снейпу, он научил меня любить, чтобы тебя ненавидели.

Спасибо Драко и Гарри, они научили меня, что всегда можно найти время на выяснение отношений в стиле "почему ты не представил меня родителям?!" даже когда вокруг пожар.

Спасибо Снейпу, он научил меня, что можно быть старым, страшным и толстым мизантропом, а тебя всё равно все будут хотеть.

Спасибо Мародерам, они научили меня, что если ты по жизни олень и ведёшь себя, как крыса, то подохнешь, как собака.

Спасибо Снейпу, он научил меня, что если тебе 65, а выглядишь ты на все 70, это не помешает тебе успешно изображать тридцатилетнего.

Спасибо Вуду, он научил меня... да ничему он меня не научил, но благодаря нему я посмотрела Cashback.

Спасибо Снейпу, он научил меня красиво рисовать самочку оленя.

Спасибо дементорам, они научили меня правильно целоваться.

Спасибо Снейпу, он научил меня, что если быть терпеливым, твои враги в конце концов перемрут.

А, ну да. И спасибо Невиллу, он научил меня, что никогда не поздно стать тем, кем ты рождён быть ))

(с)чьё-то.

@темы: ГП, цитаты, лол

---

04.08.2011 в 06:40

Пишет  Итицкая сила!:

Лежать бревном (планкинг) как форма самовыражения
Есть такое новое модное занятие — planking.



Планкинг — это новое увлечение молодежи, которое стартовало в Австралии и теперь расспростроняется по всей Земле со скоростью света.Правила планкинга предельно просты, точнее их практически нет. Нужно всего лишь лечь лицом вниз, вытянувшись, в любом понравившемся месте, сделать фотографию или снять видео

Планкинг был основан британцами Гарри Кларксоном и Кристианом Лэнгдоном в 1997 году. Первую популярность движение получило в Северо-Восточной Англии, распространившись затем на всю территорию Великобритании в 2009 году. В 2010, планкинг достиг пика известности и был охарактеризован Эндрю Салливаном как «сметающий Британию». Игра впервые попала в сводки новостей в сентябре 2009 года, когда семь врачей и медсестер были оштрафованы за планкинг в рабочее время в Вестернском Госпитале, Свиндон, Англия. ] Игру описали как «бессмысленную» и как «паркур для тех, кого нельзя побеспокоить».

 

Сегодня планкинг распространился до уровня мирового движения. В Южной Корее, в 2003 году, игра называлась «시체놀이» или «притворись мертвым»,. Франция назвала направление «à plat ventre» («на животе», 2004) . В 2008, Австралия, впервые столкнувшись с явлением планкинга, использовала термин «exteme lying down» или «экстремальное лежание». Практически тогда же, в 2009 году, Америка и Канада встречает игру словом «facedown» «лицом вниз». Современный термин «planking» («планкинг» — рус.) прижился в 2011 году в Австралии и Новой Зеландии, постепенно перекидываясь на остальные страны

Иногда встречается название The Lying Down Game

Эта хрень уже среди нас!

дофигища фоток

Собрано по сети, отсюда: interestingeventsclub.uol.ua и отсюда funny-tests.ru


Офсайты: planking.me и plankest.com

Официальное лого:

@темы: смешное, полезное, интересное

---

08.05.2011 в 19:13

Пишет  Моргаер:

Печенье с лавандой
Очень вкусные печеньки с необычным привкусом и лавандовым ароматом ))))

Рецепт

Ингредиенты (примерно на 20 печенюшек):
- 120 гр солёного масла
- 1 яйцо
- 1 яичный желток
- 120 гр сахарной пудры
- 190 гр муки
- 1 пакетик разрыхлителя (11 гр)
- 1 ст. л. лаванды (лучше свежей, но и сушёная, как в моём случае, тоже очень подойдёт!)

Приготовление:
В миске смешать сахар, яйцо и яичный желток. Добавить масло, муку, разрыхлитель и лаванду.
Замесить тесто и сформировать шарик, обернуть плёнкой или положить в пакет. Поставить в холодильник на 4 часа.
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1 см. Вырезать формами печенья.
Положить их на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выпекать примерно 10 минут.
Дать печеньям остыть.
Автор - maria_cuisine

P.S.
Я тоже брала не свежие, а засушенные цветы лаванды, немного потолкла их в ступке.

@темы: готовка, сладкое

---

09.05.2011 в 12:00

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет [J]Jaspere Zareii[/J]:

10 китайских чайных запретов
Из всего этого, если честно, лично я знал только о шестом) Как много интересного однако мы порой не знаем о, казалось бы, обыденных вещах :3

Запрет первый – чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».

Запрет второй – на обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.

Запрет третий – на холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.

Запрет четвертый – на слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.

Запрет пятый – на долгое заваривание чая. Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).

Запрет шестой – на многократное заваривание. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.

Запрет седьмой – на чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.

Запрет восьмой – на чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.

Запрет девятый – на запивание чаем лекарств. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.

Запрет десятый – на вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: готовка, что-то умное, напитки

---

20.06.2011 в 01:19

Пишет  ZWerling:

Рецепты мороженого (много):
forum.good-cook.ru/topic1528s0.html
Еще с хорошего сайта, где много понятных рецептов для готовки:
gotovim-doma.ru/view.php?r=901-recept-Domashnee...
Хочу)))

@темы: готовка, сладкое

---

21.06.2011 в 10:00

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Ticky:

Коллекция рецептов камры
Когда-то я их собирала и, кажется, накопила немало. И теперь думаю, что недурно бы и поделиться этим богатством. Может, какие-то рецепты кому-то знакомы... Но самое ценное в этой подборке - не наличие тех или иных рецептов, а их количество и разнообразие.
Кстати, предлагаю самим сочинить парочку =)

Шесть простеньких рецептов камры для ленивых и боящихся "многабукаф"

Шесть простеньких рецептов камры для ленивых и боящихся "многабукаф"

1. пепси-кола/зеленый чай крепкий самый примитивный 50/50
2. смешать крепкий чай, кофе, немного сахара, корицу
3. на чашку черного чая совсем чуть-чуть кофе
4. в зеленом чае растворить немного совсем горького шоколада (99% какао)
5. какао порошок со специями на молоке заварить да закрасить чем
6. в чашечку жженого эспрессо одну ложку засахаренного липового меда и две капли лимона

7. Камра молочная

7. Камра молочная

Полпакета молока вылить в кастрюльку и поставить на огонь; поставить также чайник. Пока греется, измельчить примерно чуть меньше чем полплитки шоколада (какого - по вкусу, там предлагалась "алёнка"; когда молоко согреется, растворить в нём шоколад; заварить по чашке кофе и чая. взбить 3-4 желтка (наличие сахара по вкусу).
Слить всё это в кастрюльку, поставить на водяную баню.
Постоянно помешивать и время от времени обязательно пробовать, потому что в определённый момент вкус резко изменится. Тогда нужно будет подождать ещё с минуту-полминуты и разливать.

Примечание 1. Потщательнее взбивать желтки, а лучше вообще процедить готовый продукт через что-нибудь.
Примечание 2. Чай и кофе должны быть крепкими, примерно 2-3 ложки кофе и 2 пакетика чая на чашку. Рекомендуется также заготовить ещё немного кофе и чая, ибо всегда есть вероятность, что вкус будет чрезмерно смещён в сторону какао.
Примечание 3. Доводить до кипения не обязательно.
Примечание 4. По цвету не похоже!!!!

8. Камра кофейно-медовая

8. Камра кофейно-медовая

1. Варим некрепкий кофе с кардамоном, корицей или другими приправами на ваш вкус.
2. В готовый кофе добавляем немного меда (по вкусу).
3. В получившееся бросаем пакетик (два) чая с бергамотом. 5 мин настаиваем.
4. Пробуем.

9. Камра чайно-ягодная

9. Камра чайно-ягодная

Сок крыжовника+зеленый чай в равном количестве. На 1 кружку 3 чайных ложки вишневого сока и варить до кипения. Добавить лимонного сока.

10.Камра закипательная

10. Камра закипательная

Чай (только никаких пакетиков - натуральный черный листовой) заваривается с медом, какао, кардамоном и тертым фундуком (можно чуточку корицы). Не заливать кипятком в чашке, а все это засыпать в начинающую закипать воду (заваривать в объемной посудине). Выключить, как только закипит. Дать настояться.

11. Камра мятная

11. Камра мятная

В кофе добавляется молоко и пакетик мятного чая. Для снятия горечи использовать магию, то есть - сахар.
Единственный рецепт, который я сама пробовала. И мне он понравился.

12. Камра сладкая чефиристая

12. Камра сладкая чефиристая

Заваривается очень крепкий чай - до состояния невидимости дна в белой чашке. Добавляется сахар. Добавляется молоко (сгущёное) до того момента как напиток приобретает сложно описуемый нежный оттеннок между красным и белым.

13. Камра травяная

13. Камра травяная

Камра по идее - смесь трав. Поэтому предлагается использовать гуарану (она, кстати, входит в состав РэдБулла), либо эхинацею. Может быть ещё элетерококк. Можно женьшень добавить.

14. Камра извращенческая, рецепт уникальный

14. Камра извращенческая, рецепт уникальный.

при заваривании чая добавить в чайник бруснику свежую, корицу и кордамон.
1) брусника даст специфический горьковатый привкус
2) корица и кордамон дадут аромат
3) чай лучше брать пуэр китайский, ибо он по вкусу и запаху неплохо будет сочетаться. но можно и простой - черный.
4) излишнюю горечь снимать магией, то есть - сахаром

15. Камра для тех, кто воспринимает все дословно. Мешаем чай и кофе

15. Камра для тех, кто воспринимает все дословно. Мешаем чай с кофе.

1. кофе молотый (автор предпочитает Davidoff Rich Aroma, от качества ингредиентов многое зависит) - 2 чайные ложки с огромной горкой
2. чай (любой - хоть чёрный, хоть зелёный, хоть каркадэ - что больше по вкусу; главное - настоящий качественный чай, ни в коем случае не пакетики) - 1 чайная ложка
3. шоколад 99% (автор покупает Верность Качеству в порционных плиточках) - 5 грамм
4. специи по вкусу (имбирь – либо корень, либо в порошке, смотря, что в наличии имеется, но корень – лучше, и кардамон – опять же лучше в зёрнах, но можно и молотый)

Всё это складывается в медную турку, заливается кипятком и варится также, как обычный кофе. Затем слегка отстаивается – пока не опустится шапочка, процеживается (если специи были молотые, то этот пункт можно пропустить) и разливается по чашкам. Ну а дальше – либо магия нужной ступени, либо ложечка мёда.

Автор здесь: Lahesis

16. Еще один рецепт для мешающих чай с кофе

16. Еще один рецепт для мешающих чай с кофе

1. кофе молотый - 2 чайные ложки с горкой
2. тертый корень имбиря, корицы на кончике ножа, пару гвоздиков гвоздики, перец горошек и чай перетереть в ступке.
3. мед

Варить, как обычный кофе, затем отстаивается, процеживается, разливается по чашкам.

17. Камра для опытных алкоголиков

17. Камра для опытных алкоголиков

Приготовление камры в Мире Паука.
(один из рецептов)
Прим. ред. Мадам Жижинда к этому рецепту не имеет никогого отношения.
Вся ответственность лежит на Глав.Вреде.
Огромная благодарнось леди Сотофе и Славе444 за предоставленный рецепт и его тестирование.

Главное - это не забыть, что основные ингредиенты - это корица, гвоздика и лимон. Переборщить нельзя, а если не класть - уже не глинтвейн получается. Спиртные напитки можно брать разные, главное - чтобы присутствовало и сухое, и сладкое. Лично я для себя варю его следующим образом (варит леди Ирен):
1 бут. (0.7) сухого красного (Киндзмараули или Хванчкары, поскольку они самые дешевые и не подделку купить сложно - поэтому не жалко)
1 бут. (тоже 0.7) сухого белого (Монастырскую Избу рекомендую не брать - кислит слишком - лучше Ркацители, Алиготе, Совиньон и тп.)
1 бут. портвейна или кагора - любого.
Все это сливается в кастрюлю и нагревается почти до кипения. После этого добавляется корица (~ 1 ст.л.), гвоздика (лучше не молотая, шт. 7-10), 1 лимон, порезанный ломтиками. (Количество гвоздики и корицы регулируется по вкусу - кому уж как нравится).
Все это чуть-чуть кипятится.
И наконец, финальный штрих - 100 г. водки (не больше!) Выключить плиту. После этого кастрюля накрывается крышкой и минут 15 настаивается. Корица осядет на дно, и разгребая плавающий лимон, можно вычерпывать и разливать половником довольно прозрачную на вид и божественную на вкус жидкость.

Особые фанаты могут процедить через свернутую в 4 раза марлю, но как показала практика, марля находится уже после того, как весь глинтвейн выпит. Упомянутая пропорция годится для полного насыщения 4-х человек.Если народу больше - то этого мало.

Если нет водки - не страшно, глинтвейн потеряет только в крепости, но не в вкусе.

18. Камра для завязавших алкоголиков

18. Камра для завязавших алкоголиков

Готовится, как обычный глинтвейн, но вместо вина - красный виноградный сок хорошего качества.
Специи: корица, гвоздика, имбирь, ваниль, корка апельсиновая или лимонная, черный чай для горьковатого привкуса.
Нагреть, но не кипятить, дать настояться.
Тонизирующим эффектом не обладает, хотя странно, учитывая наличие черного чая. Для желающих увеличить тонизирующий эффект предлагалось добавить немного кофе вместо чая или вместе с чаем.

19. Для любителей гоголя-моголя, неубоявшихся сальмонеллеза

19. Для любителей гоголя-моголя, неубоявшихся сальмонеллеза

Камра по рецепту Теххи Шекк О_О

яйцо (желток) - 3 шт.
молоко - 200 мл
сахар - 1 ст.л.
шоколад самый горький - 30г
крепкий горячий чай с бергамотом - 1/2 чашки
имбирь
кардамон
мускатный орех

Желтки тщательно взбить с сахаром. Шоколад растворить в горячем молоке, затем добавить чай. Хорошо смешать обе массы, поставить на водяную баню, добавить специи и перемешать до образования пены.

Подавать в горячем виде.

Много шоколада класть не надо, иначе будет слишком похоже на обыкновенное какао. Очень многое зависит от качества чая, он должен быть прозрачным, с ясным вкусом. Корицу класть не рекомендуется, поскольку она начисто отбивает вкус самого напитка. Но если Вы все-таки решили ее положить, то кладите не больше, чем на кончике ножа.

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: готовка, напитки

---

Cвинина в кисло-сладком соусе

27.06.2011 в 13:18

Пишет  nanocook:

Cвинина в кисло-сладком соусе
Большая часть рецептов из азиатской кухни нам, увы, недоступна, поскольку достать ингредиенты для них чаще всего невозможно. Но все же есть несколько блюд, которые мы вполне можем приготовить. Одно из них - кисло-сладкая свинина.





Нам понадобятся:

300-350 гр. свиной вырезки, 1 большой болгарский перец, банка консервированных ананасов, уксус, сахар, кетчуп, соевый соус, 30-40 гр. свежего имбиря, растительное масло, вода, 30-40 гр. крахмала.



Лучше всего это блюдо готовить в сковороде вок, но если ее нет, то подойдет любая большая глубокая сковорода, в которой вы готовите рагу.

Первым делом необходимо все овощи необходимо нарезать кусочками. (Консервированный ананас чаще всего продается уже нарезанным).



Мясо также нарезать плоскими кусочками и обжарить на сковороде.



Приготовим соус, для этого сделаем крахмальную воду: в холодной воде разведем крахмал в пропорции 1 к 1 с водой.

На максимально раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте имбирь до золотистого цвета. Затем там же обжарьте перец.



Добавьте ананас и тоже слегка обжарьте.



Далее льем уксус, перемешиваем, добавляем сахар



снова перемешиваем и добавляем кетчуп.



Перемешаем еще раз и выльем в сковороду крахмальную воду. Не забудьте перед этим её еще раз перемешать! Соус быстро загустеет.



Добавим в него мясо, перемешаем и подадим к столу. Это ароматное блюдо наверняка запомнится вашим гостям.

@темы: готовка, горячее, г: азиатская кухня, г: мясо, г: овощи, г: соевый соус, г: имбирь, г: крахмал, г: фрукты

---

05.07.2011 в 15:40

Пишет  Гаспадыня:

Брауниз с черносливом/вишней
Брауниз с черносливом/вишней

Поэкспериментировать на кухне

Ингредиенты: (прямоугольная форма 18х25, но брауниз получатся тонкими)
200 г темного шоколада (у меня 72%)
180 г сливочного масла
60 г муки
2 крупных яйца
Щепотка соли
120 г сахара
1 ст.л. какао (с горкой)
Чернослив/вишня
Крепкий чай

Приготовление:
Все предельно просто.
Чернослив замочить в том чае, который вам нравится на ночь. Можно использовать и алкоголь, но я вот так. Если делать с вишней - предварительно разморозить и дать стечь соку.
Духовку разогреть до 180С.
Шоколад и масло растопить на паровой бане. Яйца взбить с сахаром. Муку смешать с солью и какао. Смешать мучную смесь с яйцами. Постепенно добавлять шоколад.
Форму для выпечки выстелить бумагой. Выложить тесто и распределить чернослив. Выпекать 20-25 минут. Брауниз слегка покачивается в середине. Вынуть из духовки, дать остыть в форме и убрать в холодильник на ночь (минимум на 5 часов).
Перед подачей вынуть из формы и нарезать квадратами.

Источник: здесь

@темы: готовка, сладкое

---

13.07.2011 в 08:33

Пишет  Kyanite:

Маффины с коньяком.
Маффины по мотивам кекса "Мохито":
Состав:
На 10 кексов:
1/2 стакана сахарного песка.
1 1/2 стакана муки
1/4 чайной ложки соли
Порядка 10 гр разрыхлителя (точно не знаю - использовалось то, что оставалось в пакетике)
Сок 1 лимона
Листья мелиссы
2 столовых ложки коньяка
40 граммов растопленного сливочного масла
1 яйцо
1 стакан смеси сыворотки и сметаны (молока не нашлось)

Происходило это вот так:
1. Сухие ингредиенты, как и велела автор, смешаны в миске.
2. Масло растоплено и смешано с яйцом.
3. Сыворотка со сметаной, коньяком и лимонным соком быстро (считанные секунды) взбиты до однородности.
4. Туда же добавлена масляно-яичная смесь и все это еще раз взбито до однородности.
5. Мелисса мелко порублена и добавлена к мучной смеси.
6. Следом за мелиссой постепенно, при тщательном размешивании, влита молочно-яичная масса, размешана до однородности.
7. Тесто разложено по формочкам и отправилось в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, после чего, как и велено автором оригинала, кексы отдохнули там же порядка 5 минут и были опробованы нетерпеливыми ценителями искусства.
Вкусно. Хотя на будущее я бы уменьшил количество сахара и масла. Впрочем, это уже мои вкусовые извращения, папа, небольшой любитель сладкого, сказал, что всего там в меру.

@темы: готовка, сладкое

---

22.07.2011 в 08:41

Пишет  cookbystep:

Пирог с вишней и сливочным сыром (маскарпоне).

Пирог очень приятный: хрустящее слоеное тесто, частично пропитавшееся заливкой, и сам сырно-яичный крем – очень нежный с характерной вишневой кислинкой.

Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто – 1 пластина (200-250 г.)
Куриные яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г.
Сыр маскарпоне (или сливочный сыр типа Buko, Альметте и т.д.) – 200 г.
Вишня (сушеная, свежая или в виде цукатов) – 100 г.

Пошаговое приготовление:

Пошаговое приготовление:
Шаг 1. На небольшом противне разложить размороженную пластину бездрожжевого слоеного теста. Руками осторожно тесто растянуть по форме, сделав бортики. Тесто наколоть вилкой.

Шаг 2. На тесто положить кусок бумаги для выпечки и фасоль (или горох). Запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 8-10 минут. Затем вынуть, бумагу и фасоль убрать. Дать тесту остыть.

Шаг 3. Белки отделить от желтков в отдельную миску.

Шаг 4. Белки взбить венчиком или блендером в крепкую пену. Добавить сахар и еще немного взбить.

Шаг 5. Во взбитые с сахаром белки добавить сливочный сыр.

Шаг 6. В белки добавить также желтки от яиц. Осторожно перемешать лопаткой, стараясь не сбить пышную пену белков.

Шаг 7. На остывшее тесто выложить вишню (в рецепте использована вишня в виде цукатов, но также можно использовать сушеную или свежую; если используется свежая вишня, то необходимо вынуть из нее косточки и немного отжать от лишнего сока).

Шаг 8. Залить вишню кремом из сливочного сыра и белков.

Шаг 9. Запекать в духовке при среднем огне в 180 градусов до запекания белково-сырной смеси 25-30 минут.

Шаг 10. Подавать можно сразу после приготовления, но лучше подождать около часа до полного остывания пирога и большего застывания крема.



Приятного аппетита!

@темы: готовка, горячее, г: сыр, г: ягоды

---

02.08.2011 в 11:00

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись месяца!

Пишет  Moira2:

Рецепты некоторых популярных коктейлей.

далее

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!

Неделя без комментариев

@темы: готовка, напитки

---

09.08.2011 в 15:57

Пишет [J]рыжая Маша[/J]:

банановые маффины
На мой взгляд - это самый идеальный рецепт на свете, получается безумно вкусно, не знаю, почему.

Allons y!

Итак, ингредиенты:
два банана, вес в шкурке - 400 г
сливочное масло - 100 г
сахар где-то полстакана, или 150 г
яйца - 2 шт, или 90 г
разрыхлитель — 2 ч. л., или 10 г
мука - стакан, или 250 г
Ещё можно добавить 2-3 столовых ложки какао, но не Несквик, а настоящего, которое надо варить, тогда маффины получатся шоколадные. Также можно добавить ягод или мелко нарезанных фруктов по вкусу, но фрукты нужно предварительно на десять-пятнадцать минут оставить в сидре или шампанском.

(яйца не положила, потому что я их заменяла молоком и разрыхлителем, но только потому, что дома яйца закончились)
Для начала взбиваем бананы в блендере:

Затем смешиваем масло с сахаром и взбиваем блендером до вот такого состояния:

Добавляем яйца, перемешиваем:

Есть, кстати, такая фишка - чтобы тесто лучше поднялось, сначала добавить только желтки, а белки взбить отдельно до пены и влить в тесто прямо перед тем, как ставить его в духовку. Но это не обязательно. С:
Теперь добавляем бананы, муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы:

Смазываем формочки для выпечки сливочным маслом или прокладываем пекарским пергаментом, заполняем где-то на две трети, можно вставить по орешку или посыпать каждый маффин кокосовой стружкой. Теперь ставим в духовку на 180 градусов на полчаса. Точнее, это я ставлю на полчаса, но мой совет - ставить на 10 минут, а затем ещё на 10, и так пока не будет готово. Готовность теста можно проверить зубочисткой: если в маффин ткнули, а потом зубочистка не влажная и без кусочков теста - всё, значит, готово.
Вот что получилось у меня в этот раз:

для худеющих

Муку можно взять обдирную, сахар коричневый, вместо сливочного масла - нежирный мягкий творог или натуральный йогурт, но йогурта где-то 70-80 г.
Удачной готовки! С:

@темы: готовка, сладкое

---

11.08.2011 в 20:56

Пишет  Нелисса:

Шоколадные капкейки
Вчера впервые готовила выпечку. С тестом раньше вообще не дружила,но этот рецепт оказался несложным и получилось реально вкусно) Семья довольна

Нужно:
Для теста:
Какао-пудра 35гр
Ванильный сахар 10 гр
Свежесваренный кофе 90 мл
Мука 215 гр
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Сода 1/2 ч.л.
Соль 3/4 ч.л
Сливочное масло 170 гр
Сахар 215 гр
Яйца 2 шт
Сметана 120 мл

Для глазури:
Какао-пудра 1 ст.л
Сметана 1/2 стакана
Сахар 1/2 стакана

Венчиком перемешать какао, кофе и ванильный сахар
Так же смешать муку, соду, соль и разрыхлитель
Растопить в сотейнике масло и сахар, затем взбить миксером 5 минут, пока масса не остынет. Добавить по одному яйца, затем смесь какао и кофе. Всыпать туда же половину мучной смеси, затем добавить сметану, потом остатки мучной смеси. Все это время мешаем все миксером.
Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в разогретую до 175 гр. духовку минут на 20.
Глазурь:
Смешиваем сахар и какао, добавляем сметану и варим, пока сахар не растает. Не даем кипеть! Так же в глазурь можно добавить маленький кусочек масла-чтобы она блестела.
Покрываем капкейки глазурью, украшаем (я посыпала миндальными чипсами и разными цветными посыпками).
Хранить кейки лучше в холодильнике, т.к. крем из сметаны и может испортиться.

@темы: готовка, сладкое

---

16.08.2011 в 15:23

Пишет  Моргаер:

Воздушный рис

За завтраком Мэри Поппинс обнаружила, что воздушного риса на всех не хватает.
— Что ж, для Джейн придется сварить овсянку, — сказала она, расставляя тарелки, и сердито засопела, потому что она терпеть не могла варить овсянку.
— Почему-у? — захныкала Джейн. — Я хочу рису! Рису!" (с)

Когда я читала эту книжку в детстве, мне было очень интересно, что же это такое - воздушный рис. Наконец-то я это узнала ))))))

Этот рис можно есть просто так или смешивать с медом/шоколадом, он часто является наполнителем в различных кондитерских изделиях.

Рецепт

Рецепт
- Круглый рис
- Растительное масло без запаха

Рис отварить в большом количестве воды 20-25 минут. Задача - чтобы рис слегка переварился, но рисинки не слиплись. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, просушить салфетками.
Рассыпать рис в 1 слой на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 100С духовку, уменьшить температуру до 80С, сушить 1,5-2 часа. До полного обезвоживания. Должны получиться абсолютно высохшие рисинки. Это важно.
Когда рис высохнет полностью, разогреть сковороду с маслом (1-1,5 см в сковороде, нужно чтобы рис плавал). Масло должно быть горячим, но не дымиться.
Маленькими порциями берем рис, кидаем в кипящее масло. Рисинки вздуваются практически сразу. Вылавливаем их шумовкой, выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стек жир. Получается такой рисовый хрустящий поп-корн))
Автор - mama_fenix

Рецепт я нашла еще некоторое время назад, и сегодня, глядя на явно избыточное количество сваренного риса, решила его попробовать. Поскольку рис изначально варился для роллов, то воды в нем было меньше чем указано в рецепте, и рисинки слиплись. Я брала понемногу риса, добавляла в плошку холодную воду - рисинки разлипались. Дальше - как по рецепту.

@темы: готовка, сладкое

---

19.08.2011 в 08:43

Пишет  cookbystep:

Простой насыпной пирог с вишней

Элементарный в приготовлении, но очень приятный на вкус пирог. Обладает рядом неоспоримых достоинств: во-первых, может быть сделан практически с любой начинкой на ваш вкус (подходит, к примеру, любая сезонная ягода), во-вторых, готовится из простых продуктов, которые обычно есть в любом холодильнике, в-третьих, делается практически молниеносно, потому подходит для совсем неожиданных гостей или в случае острых приступов нехватки сладкого (или еды вообще – ведь начинка может быть и несладкой). Также плюсом рецепта является то, что он в принципе не канонический, т.е. количество муки, сахар и масла можно варьировать (в разумных пределах) под свои пристрастия, делая пирог более или менее сладким или рассыпчатым. Учитывая, что при таком раскладе пирог можно печь с огромным разнообразием начинок, предлагаю рассмотреть его рецепт на примере ягодной начинки из свежей вишни.

Ингредиенты:
Сливочное масло (хорошего качества, потому что дешевые аналоги ведут себя при выпечке непредсказуемо) – 180 г. (стандартная пачка)
Мука – 2,5 стакана (примерно 300-350 г)
Сахар – 3 ст.л. ложки в тесто (при желании количество сахара можно сократить или вовсе не класть, если любите умеренно сладкую выпечку) + 3 ст.л. в начинку (сахар для начинки необходимо варьировать в зависимости от сладости ягоды)
Свежая вишня – 500 г. (при желании можно сбрызнуть вишню лимонным соком, что должно сделать ее вкус более насыщенным, но я так обычно не делаю, потому что вишня мне попадается не очень сладкая)

Пошаговое приготовление:

Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Сливочное масло необходимо заморозить, а затем измельчить. Я знаю два способа. Способ 1. Сливочное масло натирается на терке. Для того чтобы этот процесс проходил более комфортно можно использовать муку, обмакивая время от времени ту часть масла, что держите при трении, в муку.
Способ 2. Порезать масло на маленькие кубики.
Выбор способа – дело вкуса и удобства. На фото масло потерто на терке, но я обычно просто мелко режу.

Шаг 2. Добавить муку в тесто (можно добавить сразу не всю муку, а затем подсыпать по необходимости).

Шаг 3. При желании можно часть муки заменить на овсяные хлопья. Я для этого использую геркулес, не требующий длительной варки. Этот шаг является исключительно добровольным и к классическому насыпному пирогу отношения не имеет. Такой вариант возник однажды в ситуации, когда в процессе приготовления резко не хватило муки, и оказался вполне жизнеспособным. Дальнейшие фото сделаны с классическим насыпным пирогом.

Шаг 4. Добавить к смеси сахара. Я беру 3 столовых ложки. Чтобы вымесить тесто так же знаю два способа. Можно с помощью ножа рубить тесто некоторое время (до того момента, когда тесто превратиться в относительно однородную крошку). Можно перетирать сахар и муку с маслом с помощью ложки (результат ожидается такой же – относительно однородные маслянистые крошки). Я чаще использую второй вариант, но это также дело вкуса. Готовое тесто разделить на 2 части: побольше и поменьше.

Шаг 5. Большую часть теста выложить в форму для запекания и тщательно примять руками, формируя небольшие бортики.

Шаг 6. На тестовую основы выложить вишню, из которой предварительно вынуть косточки. Вишню присыпать тремя столовыми ложками сахара, при желании сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 7. На вишню выложить оставшееся тесто, оставив его в форме крошек.

Шаг 8. Готовить пирог в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов. О готовности пирога сообщит цвет крошек – они начнут запекаться и станут коричневатыми.

Шаг 9. Перед подачей пирогу надо дать немного остыть, можно снабдить каждый кусочек шариком сливочного мороженого (но и без тоже вкусно Приятного аппетита!



Приятного аппетита!

@темы: готовка, сладкое