Ингредиенты:

1/2 стакана соевого соуса (60 мл);

1 чайная ложка молотого имбиря;

сок 1 апельсина;

2 столовые ложки рисового уксуса (30 мл);

2 столовые ложки мёда (30 мл);

1 чайная ложка кунжутного масла;

острый перец по вкусу.

Приготовление
Все ингредиенты смешайте вместе до однородности и маринуйте в полученной смеси курицу на протяжении 20 минут. Остатки маринада можно использовать для глазирования птицы во время приготовления.

Остро-сладкий азиатский маринад лучше использовать для маринования частей птицы с кожей: бёдер, крыльев, голеней. После обжарки или запекания поверхность покроется аппетитной глянцевой глазурью.


Через 20 минут после погружения в маринад курятину можно доставать и готовить. Во время приготовления птицу рекомендуется смазывать остатками смеси.


Остро-сладкий маринад. Ингредиенты

Остро-сладкий маринад


@темы: готовка, горячее, г: фрукты, г: соевый соус, г: мясо, г: курица, г: имбирь, г: азиатская кухня, г: !!!!