• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: г: яблоки (список заголовков)
21:05 

08:15 

КУРИНОЕ КАРРИ С ЯБЛОКАМИ

КУРИНОЕ КАРРИ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты
400-500 г филе куриное
2-3 шт.яблоки
1 шт.лук
100 г курага
1/2 ст.зеленый горошек (замороженный)
2-3 зубчика чеснок
1 ст. л. масло оливковое
2 ч. л.карри (порошок)
1/2 ч. л.тмин (молотый)
по вкусу соль
по вкусу перец черный (молотый)

В широкую сковороду с высокими бортиками налить оливковое масло, нагреть, добавить порошок карри и тмин, перемешать и прогреть 1 мин. Добавить нарезанное на кусочки куриное филе и обжарить до готовности. Выложить на тарелку.
Яблоки промыть, обсушить и нарезать дольками.
В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить яблоки и луковицу, нарезанную полукольцами. Жарить 5 минут.
Вернуть в сковороду куриное филе.
Курагу промыть, обсушить и тоже добавить в сковороду.
Добавить зеленый горошек, влить 0,5 стакана воды (бульона), добавить соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и томить 5 мин.
Выложить на тарелку. Это ароматное и очень вкусное карри я подавала с рисом.
Приятного аппетита!!

читать дальше

@темы: г: яблоки, г: фрукты, г: овощи, г: курица, г: азиатская кухня, горячее, готовка

00:17 

Цыпленок, запеченный в маринаде с апельсинами.

Я готовила две тушки цыпленка. Так что все ингредиенты нужно поделить на двое, если вы собираетесь запекать одного цыпленушка.
И приправы смело заменяйте на другие подходящие.

IMG_2287
Ингредиенты:
2 тушки цыпленка
2 зубчика чеснока
2 луковицы
2 апельсина
маринад:
2 ст л горчицы с зернами
3 ст л оливкового масла
80 мл лимонного сока
3 ч л сахара
1/2 ч л соли
100 мл жидкого меда
1/2 ч л апельсинового перца(или черного)
щепотка сушеной апельсиновой цедры
1/2 ч л зиры
1/2 ч л куркумы
1/2 ч л кориандра
читать дальше

@темы: г: лимон, г: курица, г: яблоки, горячее, готовка

16:23 

23.03.2012 в 15:29
Пишет ***OPIUM***:

Курица по-мароккански.
Для меня такая курица вполне привычная еда. Мама нам часто готовила этот рецепт.
Про марокканистость курицы спорить не буду...
Под каким названием я ее впервые узнала, под таким и презентую.
Рецепт для тех, кто нормально воспринимает сладкие мясные блюда.
Да, и это как всегда несложно в исполнении.
Шафран в рецепте стал фигурировать лишь потому, что у меня он есть, и я давно ломаю голову, что бы с ним сотворить.
Курица по-мароккански.


Рецепт

URL записи

@темы: г: курица, г: азиатская кухня, г: рис, г: яблоки, г: ягоды, горячее, готовка

10:06 

30.01.2012 в 19:22
Пишет Chernous M. D.:

Необычный салат с раковыми шейками
Хотелось чего-то легкого, вкусного и необычного. В итоге, рыская в интернетах, был обнаружен замечательный рецепт простого (ну, если снятие с марндаринов пленки считать простым) и вкусного салата, а главное - необычного!

Ингредиенты: раковые шейки - 1 банка (веса не помню, увы), мандарины 4,5 шт., яблоко зеленое кислое 1 шт. Для соуса: 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. ложка кетчупа томатного обычного или томатной пасты, соль, перец по вкусу, пару капель острого соуса (табаско). Листья салата, на который салат выложим.
Для приготовления: нож, разделочная доска, миска глубокая.
Время приготовления: 10 минут




Как это готовить?

Приятного аппетита!

URL записи

@темы: г: фрукты, Г: морепродукты, салаты, готовка, г: яблоки

00:31 

Салат из курицы с авокадо



Ингредиенты на 4 порции:
300 г куриного филе
1 крупное авокадо
1 небольшой огурец
1 небольшое кисло-сладкое яблоко
4 ст.л. натурального йогурта
сок половины лимона
листья салата
соль и молотый черный перец по вкусу

читать дальше

@темы: г: курица, г: йогурт, г: лимон, г: овощи, г: огурцы, г: яблоки, готовка, салаты

23:21 

Салат «Вальдорф»



Ингредиенты на 4-6 порций:
сельдерей – 200 г
яблоки – 200 г
орехи грецкие очищенные – 100 г
майонез – 2 ст.л.
сливки – 3 ст.л.,
лимонный сок – 2 ст.л.
соль, перец по вкусу.
читать дальше
Украшают его половинками орехов и четырьмя ломтиками яблок с красной кожурой. Приготовленный салат должен до подачи на стол постоять 2 часа на холоде.


@темы: г: овощи, г: лимон, г: сливки, г: яблоки, готовка, салаты

23:16 

Витаминный салатик



Ингредиенты:
редька маргеланская зелёная или дайкон 300 г
морковь 250 г
яблоко кислое 150 г
апельсин 1 шт.
лимон 0,5 шт.
соль
масло оливковое 3 ст. л.
мёд 1 ч. л.
читать дальше

@темы: г: фрукты, г: овощи, г: яблоки, готовка, салаты

23:02 

Фруктовый салат с курицей



Ингредиенты:
манго 1/2 фрукта
ананас 1/4
яблоко 1 шт.
куриные отбивные 2 шт.
салатные листья 90 г
оливковое масло 3 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
мёд 1 ч.л.
коньяк 1 ст.л.
соль, перец
читать дальше

@темы: г: курица, г: алкоголь, г: фрукты, г: овощи, г: лимон, г: яблоки, готовка, салаты

15:52 

Панини с яблочным повидлом, сыром и яблоком



Ингредиенты:
Багет - 2 шт
Яблоко сладкое - 2 шт
Сыр бри - 50 г
Яблочное повидло
читать дальше

@темы: г: сыр, г: хлеб, г: яблоки, горячее, готовка

13:25 

Сэндвич с курицей и яблоками


Ингредиенты:
Жареная куриная грудка
Яблоко, тонко нарезанное
Cыр чеддер
Фокачча
Майонез с базиликом

Для майонеза с базиликом понадобиться:

1/4 стакана нежирного майонеза
1 1/2 ст. нарезанного свежего базилика
1 ч. л. дижонской горчицы
1/2 ч.л.. свежемолотого перца


@темы: г: сыр, г: курица, г: хлеб, г: яблоки, горячее, готовка

10:21 

27.09.2009 в 22:04
Пишет Кулинарный блокнот:

Салаты, закуски
Перечень опубликованных в сообществе рецептов салатов и закусок

Салаты

Закуски

URL записи

@темы: г: курица, Г: морепродукты, г: овощи, г: огурцы, г: перец, г: помидоры, г: рыба, г: сыр, г: фрукты, г: хлеб, г: яблоки, готовка, салаты

10:21 

27.09.2009 в 22:03
Пишет Кулинарный блокнот:

Мясо, птица, рыба, морепродукты, субпродукты, колбаса, сосиски и т.д.
Перечень опубликованных в сообществе рецептов приготовления мяса, курицы, рыбы и т.д.

Мясо, фарш

Птица

Рыба

Субпродукты

Концепты мяса (колбаса, сосики и т.п.)

URL записи

@темы: г: азиатская кухня, г: картошка, г: курица, г: макароны, г: мясо, г: овощи, г: рис, г: рыба, г: сливки, г: сыр, г: фарш, г: яблоки, горячее, готовка

00:27 

Пироги с мясом

Пироги с мясом могут быть настоящим праздником вкуса, если готовить их умеючи. Тесто подойдет практически любой, и солоноватое песочное, и дрожжевое, и слоеное. Для начинки мясо режут на ломтики, кусочки или измельчают в фарш. Чтобы начинка была сочной, к мясу прибавляют овощи, грибы, яйца, вареную крупу (например, рис), а также соус или просто сметану. Для некоторых пирогов мясо для начинки маринуют в вине или в смеси пряных трав и уксусе.

Рецепты пирогов с мясом есть практически во всех национальных кухнях мира. И вариантов их – великое множество.

Тесто для пирогов может быть самым разным – с дрожжами и без, слоеное, песочное, сметанное. Начинка – тоже: из одного вида мяса или из нескольких, только из мяса или с добавлением овощей, крупы, сыра, грибов. Наконец, мясные пироги отличаются формой – их делают круглыми, квадратными, прямоугольными, треугольными.

Несмотря на все разнообразие мясных пирогов, в их приготовлении существует несколько общих правил.

Пироги с мясом очень редко делают открытыми. Напротив, старайтесь как можно лучше соединить края теста, чтобы не было отверстий, тогда мясо получится сочным, да и внешний вид пирога не испортят потеки мясного сока.

Мясо для начинки пирогов должно быть предварительно приготовлено (сварено, пожарео, потушено). Чтобы пирог не получился пресным, начинку нужно сделать острее и жирнее, чем вкус готового блюда.

Пироги наполняют начинкой и окончательно оформляют, когда они уже лежат на противне.

Перед тем как поместить пирог из дрожжевого теста в духовку, его нужно оставить ненадолго в теплом месте, чтобы тесто поднялось. Пироги из других видов теста можно ставить в духовку сразу.

Готовый пирог надо накрыть полотенцем и дать ему «отдохнуть».



«" Пирог с мясом"»

Рецепт: в миску 1ст.муки + 250гр. майонеза + 250гр. сметаны + 3яйца всё перемешать + 0,5ч.л.соды гашёной в уксусе,перемешать. Половину теста вылить в огнеупорную посуду и сверху положить
ЛЮБУЮ начинку,потом залить остальным тестом разровнять и посыпать можно тёртым сыром.Поставить в духовку мин. на 20-25. Проверить готовность можно проткнув деревянной зубочисткой,если пирог готов зубочистка будет чистая.


несколько рецептов


Рекомендую посмотреть: Большой кулинарный словарь
и Большая кулинарная энциклопедия

Сайты по теме
Готовим.ру
Гастроном.ру
Русский традиционый пирог, подробный рецепт
Пиролжки с мясом, подробный рецепт

@темы: г: молоко/кефир, г: алкоголь, г: мясо, г: овощи, г: сливки, г: сыр, г: фарш, г: хлеб, г: яблоки, горячее, готовка

цитатник

главная