Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: г: крахмал (список заголовков)
07:34 

Курица "терияки"

Курица "терияки"

Ингредиенты:

- Куриное мясо — 1 кг.
- Соевый соус — 125 мл.
- Яблочный уксус — 4 ст.л.
- Перец молотый — 1 ч.л.
- Коричневый сахар — 150 г.
- Крахмал — 2 ч.л.
- Чеснок — 4 зубка.
- Имбирь — сантиметров 8-10.

Приготовление:

В небольшой кастрюльке смешать сахар, соевый соус, уксус, перец, крахмал разведённый в 50мл. холодной воды, натёртый на тёрке имбирь и чеснок. Помешивая доведём до кипения, соус должен загустеть. Противень смажем маслом.
Выложим курицу. Хорошенько польём соусом и отправляем всё это в предварительно разогретую духовку (220 градусов) на 30 минут.Через каждые 5-7 минут перемешиваем, что бы курица хорошо пропиталась соусом. читать дальше

@темы: г: имбирь, г: азиатская кухня, г: крахмал, г: курица, г: соевый соус, горячее, готовка

21:06 

10:07 

24.02.2012 в 08:08
Пишет ***OPIUM***:

Лосось в соусе из белого вина.
Этот рецепт я узнала от моего знакомого шеф-повара Шеля. Мне кажется, это лучшее блюдо в его ресторане.
Как и всегда, все гениальное просто, возьмите качественные продукты и получите отличный ужин.
Все манипуляции на кухне займут у вас совсем немного времени.
Белое вино придает филе лосося еще более благородное звучание.
Лосось в соусе из белого вина.


Рецепт

URL записи

@темы: г: алкоголь, г: крахмал, г: рыба, г: сливки, горячее, готовка

01:21 

Форель с кунжутом



Ингредиенты:

Соевый соус - 1/4 стакана
Рисовое вино Мирин - 2 столовых ложки
Куриный бульон - 1/2 стакана
Сахар - 1/2 чайной ложки
Имбирь (тертый свежий) - 1,5 чайных ложки
Чеснок - 1 зубчик
Крахмал - 2 столовых ложки 2 чайных
Вода - 3 столовых ложки
Белок - 1 шт
Филе форели - 4 шт
Кунжут - 1/4 стакана
Масло
читать дальше

@темы: г: имбирь, г: алкоголь, г: крахмал, г: рыба, г: соевый соус, горячее, готовка

01:50 

креветки в апельсиновой корочке




Ингредиенты:

Креветки - 450 гр
Апельсин - 1 шт
Крахмал - 150 гр
Перец чили - 2 шт
Масло оливковое - 100 г
Мармелад (или джем) апельсиновый - 2 столовые ложки
читать дальше

@темы: г: крахмал, Г: морепродукты, г: фрукты, горячее, готовка

13:40 

Шарики из курицы в рисе



300 г готового риса

600 г куриного филе

2 яйца

3-4 пера зеленого лука

2 веточки петрушки

3 ст.л. соевого соуса

2 ч.л. крахмала

соль и молотый черный перец по вкусу

растительное масло для жарки

читать дальше

@темы: г: курица, г: крахмал, г: рис, г: соевый соус, горячее, готовка

23:55 

Cвинина в кисло-сладком соусе

27.06.2011 в 13:18
Пишет nanocook:

Cвинина в кисло-сладком соусе
Большая часть рецептов из азиатской кухни нам, увы, недоступна, поскольку достать ингредиенты для них чаще всего невозможно. Но все же есть несколько блюд, которые мы вполне можем приготовить. Одно из них - кисло-сладкая свинина.

Photobucket

читать дальше

@темы: г: имбирь, г: азиатская кухня, г: крахмал, г: мясо, г: овощи, г: соевый соус, г: фрукты, горячее, готовка

цитатник

главная