Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: сладкое (список заголовков)
11:00 

28.03.2012 в 14:42
Пишет go Jack:





вот такое воздушное белоснежное сердце готовится буквально за 20 минут = )


URL записи

@темы: готовка, сладкое

02:38 

12:58 

27.10.2009 в 13:06
Пишет Моргаер:

И еще один шикарный Хэллоуинский рецепт + к выложенным ниже:

26.10.2009 в 16:03
Пишет Zonda:

яблочки для шинигами
- какой богомерзкий праздник отмечают в европе/америке совсем скоро?
- Халловииин!
- правильно, детишки!


в предверии одного из моих любимого праздничков сладости и монстры, что может быть лучше? в интернетах заводится такая красота.





крутой десерт, традиционный и очень здорово оформлен, просто мертвый лес из страшной сказки.
радость сперта у mattbites, спасибо ему, давно хотела такое сделать.


К.О. предлагает вашему вниманию рецепт:

URL записи

URL записи

@темы: готовка, сладкое

19:40 

03.01.2013 в 13:08
Пишет 2(che)n:

Бразильский бананово-меренговый десерт
03.01.2013 в 13:05
Пишет 2(che)n:

Бразильский бананово-меренговый десерт
Бывает так, что диета нужна не чтобы похудеть, а наоборот, набрать вес. Мой братец (спортсмен итить его кочерыжку) одно время жрал для этого жаренные бананы. Я ОЧЕНЬ люблю бананы. И посему не могу смотреть как кто-то жарит на подсолнечном масле банан и потом его жрет. Посему обратимся к тем, кто в бананах понимает. Итак, бразильский бананово-меренговый десерт!



Ингредиенты:

Бананово-карамельный слой:
500 г сахарной пудры
6 средних спелых бананов
100 мл воды

Заварной крем на сгущенном молоке:
400 мл сгущенного молока
600 мл молока (не обезжиренного)
4 яичных желтка
2 ч. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. сливочного масла

Меренга:
4 яичных белка
2 ст. л. сахарной пудры
Цедра 1/2 лайма

Приготовление:

Бананово-карамельный слой:

Разогрейте духовку до 220С. В глубокую сковороду высыпьте сахарную пудру и влейте воду. Перемешайте и поставьте на огонь. Варите его до тех пор, пока он не станет красивого карамельного цвета. Тем временем порежьте бананы и добавьте их в сковороду с готовой карамелью. Слегка перемешайте и подержите на огне еще несколько минут. Форму смажьте тонким слоем сливочного масла и выложите бананы, распределяя ровным слоем. Отставьте в сторону.

Заварной крем на сгущенном молоке:

В глубокую кастрюлю или сотейник вылейте сгущенное молоко. Добавьте простое молоко, желтки, кукурузный крахмал и перемешайте до полного растворения. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, непрерывно мешая, варите крем до тех пор, пока он не загустеет. Готовый крем снимите с плиты, добавьте ванильный экстракт и сливочное масло. Перемешайте. Осторожно распределите крем поверх карамельных бананов. Отставьте в сторону.

Меренга:

Взбейте яичные белки до пышной пены. Затем постепенно добавляйте сахарную пудру и в конце цедру лайма. Продолжайте взбивать до плотных пиков. Выложите меренгу поверх крема, создавая острые пики, как иголки ёжика.


Собранное и оформленное блюдо поставьте в заранее разогретую духовку на 10-15 минут или до тех пор, пока поверхность не станет золотисто-коричневой. Вы можете подавать его сразу или охладить. Если хотите его попробовать холодным, то прежде чем поставить в холодильник, дайте десерту полностью остыть.

URL записи

URL записи

@темы: сладкое, готовка

19:34 

04:31 

26.12.2012 в 17:04
Пишет Моргаер:

Конфеты из белого шоколада с чаем матча
Нежный белый шоколад идеально дополняет легкая кислинка от лимона, и необычный вкус японского чая.



Рецепт

+ к посту, - согласно проведенному сегодня эксперименту по изготовлению этих конфет из 3 видов белого шоколада , - лучше всего подходит обычный белый шоколад из серии "Каждый день". На втором месте - белый пористый "Воздушный". Использованный в первый раз белый шоколад из серии "Россия - щедрая душа" оказался самым худшим для работы.

URL записи

@темы: сладкое, готовка

00:53 

09.12.2012 в 15:07
Пишет inei-grap:

Пудинг из овсянки с яблоками и лимонной цедрой
Еще один рецепт из книги "Готовим легко и быстро с помощью микроволн" и снова без микроволновки.

Oat pudding with apples and twist of lemon

Кто же спорит, что овсянка - это полезно! Вот только не все (и особенно дети!) ее любят. Замолвим же слово за овсянку. Не любите ее? Вы просто не умеете ее готовить! ;-) Могу поспорить, даже самые ярые противники овсянки, будут просить ее у вас снова и снова.

+++ Рецепт +1 фото +++

URL записи

@темы: сладкое, готовка

23:36 

01.09.2010 в 10:18
Пишет Караидель:

Меренги-острова с шоколадом и вишней
рецепт



URL записи

@темы: сладкое, готовка

01:35 

25.11.2012 в 17:58
Пишет inei-grap:

Пряный пирог с бананами
Banana pie

Есть у меня такая старая книга, изданная Бурдой, "Готовим легко и быстро с помощью микроволн". Одна, пожалуй, из первых моих кулинарных книг. И в ней есть несколько рецептов, которые я довольно активно использую и по сей день, хотя и чаще пользуюсь при этом плитой.
Вот этот пряный пирог с бананами, который на самом деле есть ничто иное как прекрасный кекс, я и хочу сегодня показать. Он очень простой и быстрый. Привожу рецепт в своей редакции, для приготовления в духовке.

+++ Рецепт пирога и имбирных слив +++

URL записи

@темы: сладкое, готовка

11:18 

01.09.2012 в 22:39
Пишет Хельта:

Кто-нибудь знает, как готовится такая конфетка? :)
cs309227.userapi.com/v309227576/2c93/P2dptyJs7e...

UPD: найдено, спасибо!

URL записи

@темы: вопросы, готовка, сладкое

22:24 

23.10.2012 в 16:05
Пишет Моргаер:

Митараши-данго
Данго - одни из самых популярных японских сладостей. Это шарики из рисовой муки без начинки, обычно подаваемые с соусом. Варить их можно разными способами, на пару или в воде (в последнем случае они теряют свою форму, и внешне становятся не такими привлекательными)

Как ни странно, но данго я готовила впервые. Обычно беру покупные, но уже довольно долгое время их нигде не купишь, так что я таки сподобилась сделать их дома. Готовила в воде, и они, увы, получились кривоваты, хотя на вкусе это не отразилось ))



Рецепт

URL записи

@темы: готовка, сладкое

12:36 

04.10.2012 в 18:44
Пишет Моргаер:

Конфитюр из арбуза с корицей
Арбузный сезон скоро подойдет к концу, так что я наконец-то взяла себя в руки и сделала очередное сезонное варенье )) Правда немного изменила изначальный рецепт от Scarnity76, - учитывая что при готовке оно уваривается более чем наполовину, - брать меньше 2-х кг. арбуза просто не имеет смыла.



Рецепт

URL записи

@темы: сладкое, готовка

22:29 

29.09.2012 в 22:52
Пишет Моргаер:

Дайфуку-мочи
Японская сладость, - "плюшки большой удачи". Интересно что раньше они назывались "харабуто моти", что означает "плюшки большого живота" - из-за своей начинки они выглядят довольно пузатыми )) (Кстати на японском слова «живот» и «богатство» являются синонимами.)




Рецепт

URL записи

@темы: готовка, сладкое

22:18 

26.09.2012 в 14:03
Пишет сделай сам:

Как красиво сервировать желе


URL записи

@темы: сладкое, готовка

12:46 

14.02.2012 в 21:09
Пишет .Ju Whynot.:

Это очень круто и, не сомневаюсь, вкусно.
Не могла удержаться от перепоста.
Буду готовить! =)

14.02.2012 в 17:27
Пишет ***OPIUM***:

Black pearls - chocolate truffels.
В прошлом году вместо именинного торта на день рождения сделала шоколадные трюфели.
С тех пор вкусней конфет не ела.
Мне тут подумалось, что в преддверии St.Valentine's Day эдакие сладкие поцелуйчики будут очень кстати. Базовый рецепт самих трюфелей очень просто, но широк простор для импровизаций: добавляя различные ликеры, орешки и прочие добавки вы можете изобрести свой собственный любимый сорт конфет. Ошибки быть не может, в любом случае вы получите маленький шедевр, изысканный и уникальный вкус которого, в разы превзойдет любую коробку конфет на магазинной полке.
Шоколадные трюфели. Ассорти.



Рецепт


Целая коробка трюфелей!

Обязательно попробуйте сделать хотя бы классические трюфели, это не так сложно, а вкус таких конфет будет вам наградой!

Сладких вам дней и ночей!
И с праздником всех влюбленных, любящих и любимых.

URL записи

URL записи

@темы: готовка, сладкое

17:30 

02.05.2012 в 16:15
Пишет King Arthur.:

URL записи

@темы: готовка, сладкое

17:23 

19.10.2011 в 18:49
Пишет Моргаер:

Шоколадные брауниз
Когда я думаю, как лучше описать эти брауниз, то чувствую, как скудеет мой словарный запас.
Они невероятно вкусные, невероятно шоколадные, - я хоть и люблю шоколад, но никогда не думала, что он может быть НАСТОЛЬКО вкусным. Хрустящие по краям, плотные и тягучие внутри, - теперь я понимаю, почему в Америке их так обожают, - это невероятно!



Рецепт

URL записи

@темы: готовка, сладкое

17:23 

31.12.2010 в 11:55
Пишет yantsen:

Печеньки\
31.12.2010 в 09:17
Пишет люблю вкусно:

Имбирно-медовое печенье.
- 100 г сахара
- 165 г мёда
- 1,5 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. молотого душистого перца
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. мускатного ореха
- 1 ч.л. соды
- 125 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 525 г муки

Положить в кастрюлю сахар, мёд и специи, довести до кипения, снять с огня. Добавить соду. Смесь должна сильно вспениться.
Добавить масло кубиками, растворить. Добавить яйцо и муку, замесить тесто.
Раскатать тесто до ~1/2 см и вырезать с помощью формочек печенье. Можно сделать дырочки, чтобы повесить на ёлку за ленточки.
Запечь в духовке ~200 С, ~15 мин до готовности. Украсить на свой вкус и фантазию глазурью и специальными украшениями для печенья и тортов.

URL записи

URL записи

@темы: сладкое, готовка

02:15 

14.08.2012 в 13:02
Пишет Рыбка Кои:

Рождественское печенье
Не сезон немного, но печеньки уж очень любы 5 лет как. Нашла я их на обороте пачки имбиря и с тех пор не расстаюсь с этим рецептом. Уже перепробовала со всеми специями, с сахарнай пудрой и без, с глазурью и всегда оставалась довольно результатом.


Рецепт

URL записи

@темы: готовка, сладкое

23:37 

25.03.2012 в 21:20
Пишет agua-tofana:

Про поесть
Сегодня впервые задалась вопросом: а что же за "традиционный английский трюфель" так неудачно делает Рейчел в шестом сезоне Друзей? И я его нашла :vict: Вот:

Трайфл (английский традиционный десерт)

читать дальше

Судя по картинке - точно он!

Трайфл (английский традиционный десерт)

Надо как-нибудь сделать. Только хочется со свежей клубникой... Ждать или не ждать, вот в чем вопрос)))

URL записи

@темы: готовка, сладкое

цитатник

главная