Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: напитки (список заголовков)
11:13 

11.10.2014 в 23:04
Пишет LiaBatman:

Так как осень-хуесень холода и все такое, поделюсь полезной штукой, чтобы вы, мои сладкие, не болели.

Берете корень имбиря, примерно граммов 200. Натираете на мелкой терке. Пять лимонов чистите и режете небольшими кусочками. Имбирь, лимон и стакан меда перемалываете в блендере до состояния однородной каши. Разливаете в формочки для льда например и отправляете в морозилку. Все сохраняет свои полезные свойства и долго хранится. Потом кидаете эти кубики в чай, вам вкусно, хорошо и полезно. Как профилактика простуды и повышение иммунитета на ура идет. (все ингредиенты брала на глазок, вы можете что-то увеличить/уменьшить по вкусу) Туда же можно закинуть корицу, или гвоздику, или чеснок.

В свежем, незамороженном виде конечно все это вкуснее, но лично мне лень каждый раз все это намешивать, так что облегчила себе жизнь))



URL записи

@темы: напитки, готовка

15:42 

19.05.2012 в 16:59
Пишет MirrinMinttu:

Надоели одуванчики? Слопаем!
Вот какими рецептами поделилась со мной Нари



Варенье из одуванчиков - 1 способ



читать дальше



Варенье из одуванчиков - 2 способ



читать дальше



Мед из одуванчиков



читать дальше



Вино из одуванчиков, рецепт



читать дальше



Экстракт из одуванчиков от упадка сил и переутомления



читать дальше



Кофе из одуванчика и лопуха для очищения крови и против аллергии



читать дальше

Салат из одуванчиков



читать дальше



Салат из одуванчиков с яйцом и луком



читать дальше



Салат из одуванчиков с медом и грецким орехом



читать дальше



Салат из одуванчиков с щавелем и шпинатом



читать дальше



Салат из одуванчиков и крапивы на кефире



читать дальше



Салат из одуванчика с яблоками и капустой



читать дальше



Салат из одуванчика с лопухом



читать дальше




URL записи

@темы: готовка, напитки, сладкое

20:17 

Лимончелло

На приготовление одной партии Лимончелло уходит 10-15 дней, поэтому, прежде всего, нужно запастись терпением.

Нам понадобится всего 4 ингредиента:

Лимоны 6-10шт, в зависимости от их размера.

Спирт этиловый (винный) пищевой 96% — 500мл.

Сахар — 500 гр.

Вода — 650 мл.

Limoncello, итальянский ликер, приготовить самостоятельно

Понадобятся и некоторые кухонные принадлежности:

Нож для чистки овощей — 1шт.

Небольшая кастрюля на 3 л — 1шт.

Сито из металлической сетки — 1шт.

Мерный стаканчик — 1шт.

Стеклянная, хорошо закрывающаяся банка объемом 1 л — 1шт.

Воронка — 1шт.

Пустые бутылки с закруткой, суммарным объемом 1,5 л

читать дальше

@темы: напитки, готовка

23:31 

Что купить?

Водка — 1 л
Один лимон
Три средних апельсина
Стакан сахара (200 г)
Черный перец в горошинах
Красный перец
Лавровый лист

Из специй можно еще добавить палочку корицы.
Как готовить?

1. Снимаем цедру. Желательно, чтобы снимался только цветной слой шкурки, но если лень стараться, можно просто положить корочки от двух апельсинов.

2. Смешиваем со специями. Цедра вручную измельчается и засыпается в банку вместе со специями: двумя лавровыми листочками, пятью горошками черного перца и щепоткой красного перца.

3. Добавляем алкоголь. В ароматную субстанцию заливается водка и засыпается стакан сахара. Вся это тщательным образом перемешивается и взбалтывается.

4. Ждем. Бутылка или банка плотно закрывается и убирается в темное место на три-четыре дня.

Цедра лимона и апельсина дает горьковатый привкус, стакан сахара обеспечивает сладость, а простые специи — аромат. Чтобы не возникало горечи, лавровые листики можно убрать через два-три часа.

Напиток готов, не забудьте добавить кубики льда. Кстати, этот домашний ликер также мутнеет при добавлении льда, как и настоящий французский напиток.

@темы: готовка, напитки

14:01 

13.09.2013 в 17:04
Пишет Профессор Хьюберт:

Всех программистов с днем программиста!
Здравствуй, Хабр!

Осталось несколько дней до дня программиста и, конечно, в эту 13-ю пятницу, многие из пользователей хабра буду отмечать этот праздник. Буду отмечать и я.

По случаю профессионального праздника, мне бы хотелось поделиться с хабравчанами рассказом о своём небольшом кулинарном проекте, который удалось реализовать буквально накануне. Думаю из названия поста уже стало понятно, что это — коктейли для программиста. Кажется, до этого момента IT и миксологию еще никто не пытался объединить, а потому у меня есть некоторая надежда на успех моего начинания.

Все началось вот с чего: моя супруга увлекается кулинарией и ведет небольшой кулинарный блог. В прошлом году на мой день рождения она пригласила к нам в гости на кухню настоящего бармена из барного startup-проекта БАРаДОМа.нет. С момента знакомства с Артёмом (барменом который превратил мой день рождения в домашнюю барную вечеринку), у меня появилась идея: найти рецепты (или придумать самим) коктейлей, которые бы вписались в IT-тематику.

Итогом нескольких дней активной переписки с Артёмом стала вот такая небольшая коктейльная карта:

Ruby
Python
Суровый Perl
JMP (aka Assembler)
Profit!
Epic fail
Memory leak



Под катом рецепты и фото коктейлей, которые мы сделали на нашей кухне. И, да, я не без причины публикую этот пост не в пятницу, а немного раньше.



Warning!


Господа, в начале моего повествования прошу вас обратить внимание вот на что: в этом посте я расскажу читателям о том, что происходило на моей кухне и что получилось в итоге. Я не ставлю целью и не подразумеваю каким-либо другим образом рекламу алкоголя или алкоголе-содержащей продукции.

На всякий случай предупрежу, что употребление алкоголя может нанести вред здоровью. В этом посте я только делюсь рецептами коктейлей и фотографиями. Вся информация представлена только в ознакомительных целях.

О встрече


Артём достаточно занятой человек. Мне пришлось изрядно понервничать, прежде чем мы договорились о конечной дате его приезда. Откладывать приготовление коктейлей до следующего дня программиста очень не хотелось. Конечно, мы рассчитывали на то, что наши коктейли может приготовить каждый и, в целом, я бы мог справиться сам, но во-первых у меня нет столько опыта, как у Артёма, а хотелось, что бы все получилось максимально хорошо. А во-вторых, часть ингредиентов Артёму пришлось привези с собой, поскольку мой домашний бар совсем небольшой.

И так, лёд, лимоны, лаймы, апельсины и соки были заранее заготовлены, Артём приехал в гости и на кухне закипела работа.

Ruby

Первый коктейль, который мы сделали был конечно Ruby. Сам я уже давно причисляю себя к стану рубистов, хотя последнее время все больше приходится заниматься JS (CoffeeScript).

Ruby

Все довольно просто. Для приготовления нам потребовалось (здесь и далее все в граммах):

— 20 кокосовый ликер «Малибу»
— 20 ликер «Личи»
— 40 коньяк или бренди
— 150 вишневый сок
— лимон
— лёд

Что делали: добавили основные ингредиенты в высокий стакан наполненый льдом. Добавили сок лимона (по-вкусу). Тщательно перемешали до «запотевания» стакана. Украсили ломтиком апельсина и коктейльной вишней. Напиток получился достаточно сладкий, ароматный, освежающий. Рубиново-красный цвет коктейля отлично подходит под логотип языка ruby.




читать дальше

URL записи

@темы: готовка, напитки

02:58 

01.06.2013 в 02:02
Пишет .Jafar ~ Fox.:

01.06.2013 в 00:31
Пишет -Bait-:

31.05.2013 в 22:48
Пишет Keirin:

Как варить разные виды кофе.



URL записи


URL записи

URL записи

@темы: готовка, напитки

10:18 

11.11.2010 в 01:02
Пишет пэбэ:

10.11.2010 в 20:45
Пишет Wormer:
Гы, для эстетов

URL записи

URL записи

@темы: готовка, напитки, полезное

00:27 

26.05.2013 в 12:26
Пишет GerVOlg:

~5116. Хехе))
23.05.2013 в 16:53
Пишет Taho:

Скульптурный кофе


читать дальше


URL записи

Санада в чашке вроде тоже этого автора)))

URL записи

@темы: напитки, фото

19:17 

27.01.2013 в 17:27
Пишет Птица СИРИН:

Кефир с корицей
За рецет спасибо Баст ♥ надо уже попробовать.

Кефир с корицей

В состав этого жиросжигающего коктейля входят обезжиренный кефир, корица, имбирь и красный жгучий перец. Каждый из них сам по себе способствует похудению, а в дружной компании их эффект усиливается. Кефир отлично насыщает и благотворно влияет на работу кишечника и пищеварительного тракта в целом. Специи активизируют обменные процессы, помогая расщепляться жировым тканям. Напиток оказывает также очищающее воздействие на организм, что полезно не только для здоровья, но и для фигуры.
Кефир с корицей способствует снижению аппетита, в течение длительного времени вы ощущаете насыщение.

Вам потребуется:
• Нежирный кефир (200-250 мл)
• Молотый красный перец (на кончике ножа)
• Молотый имбирь и корица (по пол чайной ложки каждой из пряностей)

Все смешать и выпить. Чаще всего кефир с корицей пьют на ночь – в это время степень его воздействия на организм заметно возрастает.
Если полученный напиток окажется слишком острым, то количество жгучего перца можно уменьшить, а массовую часть корицы – увеличить (до 1-2 ч.л.). При желании кефир с корицей можно взбить в блендере – насыщенный воздухом напиток легче усваивается.

Медики советуют всем, кто хочет похудеть, кушать вместо привычных сладостей смесь меда и корицы, делая бутерброды со злаковым низкокалорийным хлебом. Этот вкусный и питательный «тандем» устранит излишки веса в течение нескольких месяцев!



URL записи

@темы: напитки, готовка

12:56 

01:05 

29.10.2009 в 13:36
Пишет Sickert the Raven:

себе на заметку
29.10.2009 в 12:30
Пишет Diary best:

Пишет Иррришка:

Глинтвейн

Стыдно признаться, но глинтвейн я никогда не пробовала, как-то вот не довелось, и тут вдруг на днях обуяло дикое желание его сотворить, да и добить агонизирующую простуду лишним не будет. Вчера, правда, все наши надежды на удачный исход сего мероприятия разбились вместе с бутылкой Мерло, но ничего, сегодня наверстаем. А пока нашла в сети замечательный сайт с рецептами его приготовления.



Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат.

Глинтвейн подходящий напиток для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении.

Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток!

Законы глинтвейна:

- Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
- Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
- Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
- Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.

Рецепты глинтвейна:

Глинтвейн Восток

Глинтвейн зимний

Глинтвейн дорожный

Глинтвейн застольный

Глинтвейн киевский

Глинтвейн красный

Глинтвейн Шаганэ

Глинтвейн Шахерезада

Глинтвейн Нектар

Глинтвейн апельсиновый

Лондонский Док

Глинтвейн чайный

Мокко-глинтвейн

Глинтвейн белый

Глинтвейн Восток

Глинтвейн классический

Глинтвейн с яйцом

Глинтвейн фруктовый

Глинтвейн "Спортивный"

Глинтвейн "Тюлень"

Глинтвейн "Горячий локомотив"

Негус (NEGUS)

Глинтвейн "Ночь перед рождеством"

Глинтвейн яблочный

Глинтвейн ароматный

Глинтвейн Каролина

Глинтвейн ямайский

Глогг (Glogg) - рождественский скандинавский напиток

Глинтвейн с цитрусовым ликером

Глинтвейн с ромом

Глинтвейн медовый с черным перцем

URL записи

Текст | Классика | Прислано автором записи

URL записи

URL записи

@темы: готовка, напитки

01:05 

26.09.2012 в 17:36
Пишет Конрад Кёрз:

Коктейльчики
12.09.2012 в 02:12
Пишет mavrocveta:

нямням
12.09.2012 в 01:45
Пишет Скорпикора жидкого пламени:



URL записи

URL записи

URL записи

@темы: готовка, напитки

23:51 

16.11.2007 в 19:07
Пишет Омела травница:

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Внучка ведьмы сидит на диване и наслаждается ароматным травяным чаем. Из зверобоя, земляники, мяты и шиповника... с медом. Вкусно внучке ведьмы. Как вдруг выясняется что оказывается далеко не все знают как такой душистый, целебный с великолепным цветом чай заварить...
Ужас, но... некоторые считают что травы надо просто залить кипятком и все... а кое кто вобще прямо в чашке заваривает... и потом сообщает Омеле что ее сборы лечебные гадость невкусная...
по этому поводу пост...


...о том как заваривать травы

URL записи

@темы: готовка, напитки

23:51 

02.05.2008 в 17:41
Пишет Омела травница:

ОГЛАВЛЕНИЕ
Решила создать оглавление всех своих записей, что бы проще было искать нужную информацию, попасть на него можно будет со ссылки в эпиграфе.
Некоторые посты отмечены в нескольких разделах, но вносила я их только в один – основной. К примеру: базилик, розмарин или аир попадают в разделы «травы», «специи» и «кухне» помечены они только в разделе «травы» хотя в дневнике есть во всех трех. Так что будьте внимательны.

О том как заваривать травы
Важное о заготовке трав
Ферментация трав

оглавление

@темы: готовка, напитки

17:28 

31.12.2011 в 20:58
Пишет я не такая и вы не такие:

04.09.2011 в 14:18
Пишет Yelin:

24.08.2011 в 20:45
Пишет WinKi:

Сливочное пиво.
Роулинг могла что угодно выдумать, но любая выдумка базируется на чем-то. Оказывается сливочное пиво действительно существовало и готовили его во времена Тюдоров. Хестон Блюменталь восстановил рецепт на сколько это было возможно:


Эль - 0,5 л.
Желтки яиц - 2 шт.
Сахар - 60 г.
Сливочное масло (не солёное) - 15 г.
Щепотка молотого мускатного ореха.
Щепотка молотого сухого имбиря.
Щепотка молотой гвоздики.




URL записи

URL записи

URL записи

@темы: готовка, напитки

17:23 

11.11.2011 в 10:28
Пишет Vesssna:

11.11.2011 в 04:37
Пишет barski_:

iFeed - Смешное и интересное
вчера в 0:52
Вместо того, чтобы покупать энергетик, зайдите в аптеку.
1). Настойка элеутерококка — рублей 30 в любой аптеке, хватает на 4 сессии (в среднем). Принимать в соответствии с инструкцией.
2). Женьшень в гранулах (цена тоже около 30 рублей). 5 штук в рот, если надо быть бодрым часа три, 10 штук хватает на 5 часов, от 15 до 20 — чтобы мозг "после вчерашнего" запустился.
3). зеленый чай + 1 долька лимона + 1 чайная ложка меда. Хорошо бодрит. Хватает на 2 часа. При этом снимает нервное напряжение. Очень хорошо помогает перед экзаменами, важными собеседованиями и т.п.
4) 1 часть молочного улуна, 1,5 части женьшень улуна(желательно каменный, внедренный), 1 часть пу эра. бодрит настолько, что мои знакомые-любители химии отказались от нее в пользу этой чайной смеси моей рецептуры. обостряется внимание, появляются силы, активизирует мозговую деятельность. проверено на себе.
enjoy!

URL записи

URL записи

@темы: посмотреть, полезное, напитки, готовка

01:14 

31.05.2012 в 17:49
Пишет Моргаер:

Мятный сироп
Очень вкусная штука, его можно добавлять в кофе, чай, лимонад, мороженное, десерты- в общем куда угодно ))))
Хранить лучше в холодильнике или в хорошо закрывающейся бутылочке при комнатной температуре.



Рецепт
П.С. - на фото для украшения использованы листья мелиссы, (мята вся ушла на сироп) так что если будете в магазине покупать, - смотрите не на форму листочков, а на название )))) Мелисса конечно очень похожа на мяту, но все же не то. (хотя и нее тоже потрясающий сироп должен получиться)

URL записи

@темы: готовка, напитки

00:29 

00:24 

16.04.2012 в 13:50
Пишет Случайный дневник:

Пишет [J]Im fucking prince[ss] of kawaii~[/J]:

*_____*

Пошла чаи гонять :3


URL записи

@темы: готовка, напитки, полезное

00:13 

цитатник

главная