• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
08:17 

Куриные ножки в бальзамическом маринаде

Куриные ножки в бальзамическом маринаде

Ингредиенты:

Бальзамический уксус 4 ст.л.;
Соль 1 ст.л.;
Мед 2 ст.л.;
Чеснок 2 зубка;
Оливковое масло 2 ст.л.;
Розмарин 2 веточки;

Приготовление:

1.Время приготовления - 60 минут
Количество порций - 7-8 куриных ножек
2.Куриные ножки поместите в миску с маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы ножки были равномерно приправлены. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 8 часов.
3.По истечении указанного времени разогрейте духовку до 200ᵒС. Выложите ножки в один слой на решетку, размещенную на противне. Влейте на противень немного воды, чтобы не пригорал жир. Поставьте в духовку. Пеките 20-25 минут, почти до готовности.
4.Почти готовые ножки смажьте со всех сторон маринадом с помощью кулинарной кисточки. Поставьте в духовку на 5 минут и повторите процедуру. Снова поставьте в духовку и пеките, пока ножки хорошо не подрумянятся.
5.Выньте ножки из духовки, переложите на сервировочную тарелку. Блюдо готово к подаче.


@темы: г: курица, горячее, готовка

08:15 

КУРИНОЕ КАРРИ С ЯБЛОКАМИ

КУРИНОЕ КАРРИ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты
400-500 г филе куриное
2-3 шт.яблоки
1 шт.лук
100 г курага
1/2 ст.зеленый горошек (замороженный)
2-3 зубчика чеснок
1 ст. л. масло оливковое
2 ч. л.карри (порошок)
1/2 ч. л.тмин (молотый)
по вкусу соль
по вкусу перец черный (молотый)

В широкую сковороду с высокими бортиками налить оливковое масло, нагреть, добавить порошок карри и тмин, перемешать и прогреть 1 мин. Добавить нарезанное на кусочки куриное филе и обжарить до готовности. Выложить на тарелку.
Яблоки промыть, обсушить и нарезать дольками.
В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить яблоки и луковицу, нарезанную полукольцами. Жарить 5 минут.
Вернуть в сковороду куриное филе.
Курагу промыть, обсушить и тоже добавить в сковороду.
Добавить зеленый горошек, влить 0,5 стакана воды (бульона), добавить соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и томить 5 мин.
Выложить на тарелку. Это ароматное и очень вкусное карри я подавала с рисом.
Приятного аппетита!!

читать дальше

@темы: г: яблоки, г: фрукты, г: овощи, г: курица, г: азиатская кухня, горячее, готовка

08:13 

Пицца в рулетиках

Пицца в рулетиках

Ингредиенты:

тесто для пиццы
1/2 чашки соуса Маринара
1 чашка тертого сыра Моцарелла
1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
1 чайную ложку растопленного сливочного масла
1 чайная ложка сушеного орегано
чесночная соль

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов ,смазать жаровню маслом.
Слегка припудрить мукой рабочую поверхность стола и раскатать тесто в прямоугольник, смазать соусом для пиццы. Посыпать сыром моцарелла, а затем с сыром Пармезан.Свернуть тесто в рулет,завернуть в пергамент и отправить в морозилку на 15 минут. Тем временем, растопить масло в небольшой миске.
Охлажденное тесто нарезать на равные сегменты,выложить в форму,смазать растопленным сливочным маслом, затем приправить слегка солью и посыпать орегано.Поставить в духовку и выпекать 22-27 минут.


@темы: горячее, г: сыр, готовка

08:12 

Курица под помидорами и сыром

Курица под помидорами и сыром

Ингредиенты:

- 2 куриные грудки
- помидоры (необязательно черри, просто я их очень люблю)
- средняя луковица
- кусок сыра грамм 100 (для диет-варианта с минимальным процентом жира)
- специи (например мельница "Итальянские травы";)

Способ приготовления:

1) у куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка отбиваем
2) и выкладываем в форму, форму обрабатывать маслом НЕ НАДО
3) луковицу чистим, режем пополам и на полукольца
4) выкладываем полукольца лука поверх курицы(некоторые предпочитают без лука, поэтому у меня 50/50)
5) помидоры нарезаем кружками
6) и выкладываем поверх курицы с луком, посыпаем специями, отправляем в духовку 180-200*С, почти до готовности
7) тем временем, трем сыр(размер тёрки не важен, я люблю на крупной)
8) когда курица побелела, и почти готова, достаем форму, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на пару минут
9) курица получается совсем не сухой и очень вкусной, подается с любым гарниром или с салатиком, или вовсе без всего.

@темы: г: овощи, г: курица, г: сыр, горячее, готовка

08:11 

Банановый рулет

Ингредиенты:

Сгущенное молоко - 1/2 банки
Яйца куриные – 1 шт.
Мука – 3 ст. л. с горкой
Ванилин – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л. (или 1 ч. л. гашеной соды)

Для крема:

Сгущенное молоко — 1/2 банки
Масло сливочное размягченное – 100 г (1/2 пачки)

Для начинки и украшения:

Банан большой — 1 шт.
Измельченный грецкий орех для посыпки готового рулета — 2 горсти

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В отдельной миске смешайте яйцо, муку, сгущенное молоко, ванилин и разрыхлитель. Тесто должно получиться довольно жидкое.
3. На противень постелите смазанную маслом бумагу для выпечки. На бумагу вылейте тесто и разровняйте его так, чтобы боковая сторона была соразмерна длине банана. Поместите противень в духовку и выпекайте при 180 градусах в течение 5–7 минут до золотистого цвета. Тем временем намочите кухонное полотенце и хорошо его отожмите. И приступите к приготовлению крема.
4. Для этого смешайте миксером размягченное сливочное масло и сгущенное молоко в отдельной чашке так, чтобы не было комков.
5. Готовый горячий корж поместите на влажное полотенце, сразу смажьте его кремом (не забудьте оставить крем для смазывания верхней части рулета). На край коржа поместите очищенный банан и аккуратно сверните рулет.
6. Верх рулета также смажьте кремом.
7. Грецкие орехи измельчите и посыпьте ими рулет. Вы также можете украсить рулет кусочками клубники или киви. Можно не смазывать верх рулета кремом, а посыпать его сахарной пудрой.


читать дальше

@темы: сладкое, готовка

09:32 

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Очень при очень вкусное печеньеСпасибо автору и конечно же тому, кто предложил мне его попробовать сделать!
По вашим просьбам!

Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья.

Ингредиенты:

Для теста:

●250 г. муки;
●25 г. какао;
●100 г. сахарной пудры;
●200 г. сливочного масла;
●2 желтка;
●0,5 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

●3 желтка;
●50 г. сахара;
●20 г. муки;
●200 г. горячего молока;
●40 г. кокосовой стружки.

Для украшения:

●Кокосовая стружка;
●шоколадный крем;
●шоколадные украшения.

Приготовление:

Я прочитала в комментариях к этому рецепту, что у некоторых были проблемы при раскатке теста. Тесто липло, плохо раскатывалось. А еще писали, что помадка не получалась или не застывала. Я сделала чуть-чуть по-другому, чтобы избежать этих проблем.

Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл.
Желтки и сахар я положила в кастрюльку.
Перемешала венчиком.
Добавила кокосовую стружку. Перемешала.
Добавила муку.
Перемешала.
Добавила горячее молоко.
Перемешала хорошо.

Поставила на средний огонь и варила до загустения, постоянно помешивая. Оставила на ночь на столе чтобы остыл и еще загустел.
Утром крем загустел хорошо, не растекался. Очень вкусный!
Готовим печенье:
Слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску.
Взбить хорошо миксером.
Добавить желтки.
Еще раз миксером перемешать.
Добавить какао.
Чтобы какао не разлетелось по кухне, я его сначала перемешиваю лопастями от миксера.
А потом взбиваю до однородности.
Добавляем разрыхлитель и муку. Не всю, половину сначала...
Ложкой перемешиваю.
Затем высыпаю остальную муку и перемешиваю уже рукой.
Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (у меня диаметром 4,5 см.).
Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания.
Затем острым ножом нарезать кружочки.
Выложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке оно немного увеличится.
Выпекать в хорошо прогретой до 180*С духовке 10 минут. Время засеките, т.к. не видно по печенью, что оно испеклось.
Дать печенью остыть.
Печенье получилось очень мягкое и вкусное!
Остывшее печенье намазать кремом. Распределить крем по поверхности ровненько.
Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая, чтобы крем с краев немного вылез. Затем пальцем провести, убирая лишний крем и ровняя полоску крема.
Получается примерно 20 таких двойных печенек.
Крем для украшения:
Можно покрыть шоколадной помадкой, как предлагает автор, или любой шоколадной глазурью, а можно украсить кремом. Любым, каким хотите.

Я сделала самый простой шоколадный масляный крем.

●200 г. слив. масла;
●плитка шоколада;
●сахарная пудра (по вкусу);
●ванилин.
Масло взбила с сахарной пудрой и ванилином, добавила растопленный шоколад и получился такой крем.
Крем переложила в кондитерский мешок и выдавила на печенье. Немного и тонким слоем
Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно шоколадными украшениями еще украсить
Получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!

Приятного чаепития!



@темы: сладкое, готовка

09:31 

Овсяные батончики

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (чашка 200мл) - 2 чашки
Мед - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Кокосовая стружка - 30 г
Горсть фундука (слегка измельчить)
Имбирь
Корица
Соль - щепотка

Приготовление:

Все соединить. Разложить по формочкам, слегка утрамбовать. 165 гр. ок 20 мин. Время варьируется в зависимости от величины формочек и духовки. Показатель - уверенная золотистость. На фото с яблочными чипсами.


@темы: сладкое, готовка

09:30 

Печенье землепах

Печенье "Земелах"



Ингредиенты:



Мука — 250 г

Масло сливочное — 125 г

Сахарный песок — 125 г

Сметана — 50 мл

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Сода — 1/3 ч. л.

Соль — щепотка

Сахар + корица на посыпку



Приготовление



1. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Т. е. на ночь его лучше вытащить и готовить на следующий день. Или на 2-3 часа вытащить из холодильника. Растереть с сахаром (вилкой удобно). Добавить ванильный сахар и соль.

2. Если сметана кислая (на вкус), то добавить в нее соду, перемешать и добавить эту смесь к маслу. Если сметана не очень кислая, то погасить соду лимонным соком (уксусом можно), добавить в сметану и добавить смесь к маслу. У меня была обычная сметана (немного кисловатая, не совсем сливочная), я прямо в нее соду и положила. Взбить миксером (или венчиком).

3. Добавить муку и замесить тесто. Тесто будет маслянисто-липким. И не должно быть сухим.

4. Положить в пакет, или накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минут на 20-30, чтобы оно застыло, и мы смогли его раскатать.

5. На листе пекарской бумаги (размером с противень) раскатать тесто. Толщина 7 мм. И нарезать на ромбики (как на фото). Перенести все на противень.

6. Смешать корицу с сахаром (те, что идут на посыпку). Количество берите на глаз и вкус. И этим посыпать сверху наши ромбики. Если перемешать сахар с корицей, то посыпка будет более равномерная, чем если отдельно посыпать сахаром, и потом отдельно корицей.

7. Духовку разогреть до 200°С. Выпекать 15 минут. Но вы смотрите, если ваша духовка “реактивная”, как моя, то хватит и 180°С и 10 минут. Печенье начнет пахнуть и станет коричневым. По краям (т.к. тесто там тоньше, начнет темнеть сильно).

8. Достать из духовки. Пройтись ножом по тем же линиям надрезов. Оставить остывать на противне.



@темы: сладкое, готовка

09:28 

цветокоррекция фотошоп

) Открываем исходное изображение:

2) Создаем корректирующий слой "Выборочная цветовая коррекция" и выставляем следующие настройки:
Красные: 10, -100, -65, 0
Зеленые: -100, 100, -100, 100
Пурпурные: 100, -64, 100, 100

После чего накладываем маску на кожу модели. Получаем результат:

3) Создадим корректирующий слой "кривые" и поиграемся в синем и зеленом каналах:

4) Создадим корректирующий слой "Цветовой баланс" и выставим следующие настройки:
Средние тона: -5, 5, 25

5) Создадим корректирующий слой "Выборочная коррекция цвета" и выставляем следующие настройки:
Красные: -15, -40, 0, 0
Желтые: 100, 100, -60, 0
Синие: 20, 0, 100, 30

6) Создадим корректирующий слой "Яркость/контрастность" и повысим яркость до "8", а контрастность понизим до "-10"

7) Напоследок создадим корректирующий слой "Цветовой тон/Насыщенность" и понизим на собственное усмотрение насыщенность красного цвета для удаления эффекта "Мама, а я такая пианая, ик!"

@темы: фотошоп

09:26 

Торты без выпекания

11:34 

16.02.2014 в 20:23
Пишет [Depend]ence:

игры
Захотелось мне тут сделать пост об играх.
О тех играх в которые я играла, которые мне понравились и о которых хочется рассказать.
Сразу говорю, я не буду писать о чём то типа доты или последнего биошока или портала ,вообщем о маститых титанах игромира,
ибо там и так всё понятно.

Отмечу я игры более скромные но от этого не менее интересные.
И так, начнём.

Brothers - A Tale of Two Sons


Отец двух братьев тяжело заболел, и они отправляются в поисках лекарства для него.
в игре требуется управлять двумя братьями старшим и младшим при чём одновременно))) в этом и есть главная фишка игры. Большинство задачек братья делают вместе или
делят обязанности между собой.
Игрушка очень красивая визуально, у неё отличный саундтрэк. От игры остаётся послевкусие печали. Сюжет не без доли грусти.
Мне игра очень понравилась ,я прошла её на одном дыхании. В ней есть несколько очень милых ачивок. Игра расчитана на геймпад но мне было удобнее играть на клавиатуре.


Contrast


Интересная немного нуарная игрушка. Основана на том что главная героиня может жить как в нормальной реальности так и трансформироваться в тень и взаимодействовать с тенями на стенах.
Естественно игра таит в себе множество загадочек, тут не надо никого убивать, тут надо прыгать в тень, искать варианты решения и т.д. и т.п.

Есть хорошие загадки, есть не очень, игрушка короткая надоесть не успевает. Есть минус в том что в некоторых местах игра сыровата и багует....но мне повезло я почти с этим не столкнулась.
Главное что нравится в игре это её стиль (тут и рисовка и музыка и даже сюжет) и довольно свежая и необычная идея про тени.


Knock-knock


Странная игра про ночные кошмары. В игре вы маленький человечек со смешной неразборчивой речью, вам всего то надо ходить по дому и зажигать в нём свет...но зло не дремлет и ночные кошмары
пытаються вас убить. Двух мерная игра нарисованна довольно небрежно но есть в ней что то очень чарующиее, хотя я бы назвала её игрой на любителя и не стала бы смело советовать всем поиграть в неё.
В игре есть две концовки и несколько секретиков а ещё куча сюрных записей странно содержания которые наводили на меня паранойю.


LIMBO


Я обожаю эту игру! Она такая вся страшная печальная пугающая. Очень круто нарисованная чёрно белая графика завораживааает! Сюжет таков, мальчик ищет свою подружку и попадает в лимб т.е. как я понимаю в очень мрачное место...недостаточно ужасное что бы называться адом но что то около того. Игра опять же таки основана на загадках ,все они житейского характера и в основном носят одну задачу "выыыжииить!" ))
Всякий раз когда вы лажаете вам показывают смерть несчастного мальчика довольно подробно. Загадки в игре разнообразные и на подумать и на быстроту реакции. Сюжета в игре почти нет но концовка крутая))))) В игру хорошо играть в темноте в наушниках.


Rayman® Legends


Весёлая я бы даже сказала чумовая мультяшная аркада! Крууутая графика, круутые уровни)) если проходить без цели собрать всё всё всё то проходиться в целом легко, если заморачиваться то можно потратить не мало
часов что бы выполнить уровень совершенно. В игре очень много уровней они всё открываются и открываются, так что играть можно довольно долго. Пожалуй это лучшая аркада 2013 года.

И мне кажется что если с этим жанром вы не знакомы то надо начинать осваивать его как раз с этой крутой игры, ну а уж если вы любитель этого жанра то точно надо брать!
Сюжета как такого нет, играть надо с геймпада, с клавиатуры имхо это невыносимо.


The Stanley Parable


ооочень необычная игра. в двух словах, вы работник офиса, сидите себе на работе жмакаете на кнопки на компутере и вдруг понимаете что кроме вас в здании никого нет. Ваша задача просто ходить по зданию и пытаться понять что же случилось. Во время хождения вы слышите голос рассказчика который вас ведёт и коментирует ваши действия. Это всё)))))) В игре потрясающий юмор! он настолько эпичен насколько это возможно! в игре более 10 концовок, и куча скрытых вещей. Я в своё время не могла оторваться от игры и просто пропала в ней на несколько часов пока не прошла все концовки.
Со времён портала эта лучшая игра где хочется слушать и слушать то что говорит голос.
Т.е. Stanley Parable это как если бы не было порталов а была бы глэдос и она коментировала бы все ваши действия. Я всем всем всем настоятельно советую попробовать поиграть в этот шедевр!


Mark of the Ninja


Двух мерный стелс-платформер, уже это намекает на то что игра оочень интересная. Сделать крутой стелс да ещё и двух мерный это дорогого стоит. Тут есть всё, и скрытые убийсва и прятание тел в баки или люки канализации и разбивание фонорей что бы противнике не нашли вас и лазанье по стенам и много много ещё чего.
Тем кто любит хитмана я очень советую поиграть в эту игру))) потому как она не хуже, вот реально, двух мерная просто нарисованная игрушка не хуже последнего хитмана!

Играть удобнее на геймпаде ,но вроде бы народ и на клавиатуре проходил нормально.

Shelter


Как вы думаете , тяжело ли быть барсучихой??? Вас это никогда не волновало? Игра Shelter даёт уникальную возможность попробовать на себе роль мамы барсучихи. Всё очень просто у вас есть маленькие барсучата и вы ведёте их через леса и поля куда то. по дороге вы кормите их смотрите за ними защищаете их от хищников. Всё вроде бы просто на словах но совсем не просто на деле. Shelter это печальная инди игра с очень необычной графикой, с приятной музыкой и с интересным смысловым посылом.
Игра совсем не для всех, не всем понравится, но я была в восторге от такой необычной подачи игрового процесса и не пожалела о потраченном времени.
Игра коротенькая, проходиться быстро.


Outlast


Трехмерная хорорр игрушка. похожая на старую добрую Амнезию только по красивее и по динамичнее что ли.
Вы играете за журналиста который решил с камерой в руке забраться в психиатрическую больницу и узнать что же там не так.
Тут нельзя сражаться с врагами, можно только бегать и прятаться везде где можно, под кроватями, в тёмных углах в шкафчиках и т.д. и т.п. Игрушка пугает довольно подло, ту и выпрыгивающие из угла враги и тени бегающие по потолкам и странные звуки. Я пол игры провела прячась по шкафам а остальную половину бегала с воплями от догоняющих меня тварей. Понравится тому кто любит бояться)))) Не ценителям жанра даже пробовать не стоит. А вот если вы играли
в Амнезию и вам понравилось то думаю и эта игра вас заинтересует.

Пожалуй на этом пока всё)))
Все вышеперечисленные игры можно купить в Steam ( по моему ни одна из них не стоит дороже 500р).

URL записи

@темы: игры

11:34 

27.02.2014 в 12:18
Пишет -Rat-:

*___*
изображение

URL записи

@темы: гиф

11:34 

14.02.2014 в 01:23
Пишет valeria96:

пирог с клубникой


Ингредиенты (для теста):
- мука - 250 г
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт

Ингредиенты (для начинки):
- сметана 15-% - 300 г
- сахар - 150 г
- ванильный сахар - 10 г
- мука - 3 ст.л.
- яйцо - 3 шт
- клубника - 500 г

читать дальше

URL записи

@темы: готовка, сладкое

11:34 

03.12.2014 в 21:57
Пишет Bai Linmei:

привел антон к себе андрея
раздвинул ноги лег и ждет
потом включает свет напротив
в такой же позе ждет андрей

URL записи

@темы: цитаты, стихи, лол

11:33 

02.12.2014 в 18:28
Пишет Crisl:

народ колбасит
02.12.2014 в 18:15
Пишет #SUMI:



URL записи

:lol:

URL записи

@темы: гиф

11:33 

03.12.2014 в 00:27
Пишет fiami:

изображение'
ОФИГЕТЬ!

прочитала тут на лепре, что вот такое вот чудо свободно разгуливало по старкону в Питере
счастливчики, блин :(

URL записи

@темы: косплей

11:33 

29.11.2014 в 08:26
Пишет Черный юмор + сарказм:

Видишь красивую бабу. Подходишь.
Кормишь её обещаниями.
Гладишь её. Хорошая баба. Хорошая.
Все. Теперь это твоя баба.

URL записи

@темы: цитаты, лол

11:33 

29.11.2014 в 08:25
Пишет Черный юмор + сарказм:

— Давай просто полежим молча. В тишине.
— Кто вы?!
— Ну вот, ты всё испортила.

URL записи

@темы: цитаты, лол

11:31 


@темы: картинки

11:31 

24.11.2014 в 09:59
Пишет Diary best:

Топ-10 небанальных способов использования лака для ногтей
Пишет сделай сам:

изображение


1. Маркировать ярким лаком провода, которые вы не хотите перепутать (способ также подходит для ключей в большой связке)

2. Сделать отметку на кране в ванной, чтобы не искать каждый раз оптимальное соотношение горячей и холодной воды

3. Пометить светящимся лаком выключатель или звонок в тёмном подъезде (как вариант — кнопки на пульте, если вы любите смотреть телевизор в темноте)

4. Заклеить бесцветным лаком конверт, чтобы любопытствующие личности не смогли тайно отпарить его над чайником и вскрыть (или если вы просто брезгуете облизывать конверт)

5. Мазок лака на нужном уровне превратит любой стакан в мерный, и вообще лаком очень удобно делать отметку уровня жидкости в ёмкости. Если, конечно, эта жидкость не ацетон.

читать дальше

URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!



URL записи

@темы: что-то умное, своими руками

цитатник

главная